| [ Dodaj nowy temat do tego działu ] |
| | pierwsze 30 pozycji | |
 | Jak przygotować sushi
Dodany: 2009-08-23 04:58:16 |
|
| Gorąco zachęcam - to nie jest trudne - za trzecim razem jest już prawie automatyczne!
Sushi zrodziło się kiedy samurajowie wybierając się w drogę dostawali surową rybę zawiniętą w wodorosty i zakwaszony octem ryż - w ten sposób nie psuła się w podróży.
Do sushi potrzebne będzie:
Ryż - może być japoński specjalnie do sushi - krótkoziarnisty - ale nie musi - od wielu lat używam najtańszego ryżu długoziarnistego na rynku i jest ok
Ocet ryżowy - 3 procentowy - ale zwyczajny spirytusowy rozcieńczony do 3 procent też jest ok.
Marynowany imbir - sprzedawany w słoiczkach - szukajcie różowego - stanowczo lepiej smakuje.
Wasabi - chrzan japoński - forma tarta - w postaci proszku do zmieszania z wodą lub pasty z tubki - gotowej do spożycia. |
| Temat założony przez: jaśko |
|
| Jak zrobić ryż po chińsku - ryż na parze.
Dodany: 2009-08-23 01:01:00 |
|
| Ryż po chińsku "na parze" - "Bap Phan" - gotuje się na małym ogniu z dokładnie taką ilością wody, że jej całość wchłania się w ziarna podczas gotowania, przez około 15 - 17 minut. Pozostaje idealnie ugotowany ryż na sypko, lub na klejąco - w zależności od potrzeb - zależnie od ilości wody wlanej do garnka. Trochę więcej - ryż się bardziej klei, trochę mniej ryż jest bardziej sypki. Nie jest to dwa razy więcej objętości jak się zazwyczaj wspomina, ale trochę mniej. |
| Temat założony przez: jaśko |
|
| Jak zrobić pierogi z jagodami?
Dodany: 2009-08-06 11:12:05 |
|
| Pierogi z jagodami należą do tych najsmaczniejszych, ale również i do tych najtrudniejszych w lepieniu. Aby się o tym przekonać wystarczy samemu zasiąść do ich robienia, a pomoże w tym poniższy przepis.
Składniki:
- 0,5g mąki
- jajko
- woda (ile zabierze ciasto ~ szklanka)
- łyżeczka oliwy
- łyżeczka soli
- 1l jagód
- cukier
- bułka tarta
Jak zrobić pierogi:
Mąkę, jajko, wodę, oliwę i sól dokładnie mieszamy, aż do uzyskania jednolitej masy. Ciasto nie powinno przywierać do rąk i do miski ani też nie powinno się ściągać podczas wałkowania. |
| Autor: Gość |
|
| Jak zrobić sałatkę z buraczków?
Dodany: 2009-06-03 17:56:39 |
|
| Sałatka z buraczków to bardzo dobry dodatek do obiadu. Najwięcej czasu zajmuje ugotowanie buraków. Samą sałatkę robi się szybko i łatwo.
Składniki potrzebne do zrobienia sałatki:
- 3-4 buraki,
- mała cebula lub pół dużej cebuli,
- sok z połowy cytryny,
- 1 łyżka oliwy z oliwek,
- sól, pieprz. |
| Temat założony przez: olga |
|
| Jak odkręcić słoik?
Dodany: 2009-05-06 11:18:17 |
|
| Zdarza się, że niektóre pokrywki „złapią” wek tak mocno, iż mimo naszych usilnych starań nijak nie idzie go otworzyć. Na dodatek w pobliżu nie ma nikogo kto ma w bicepsie więcej niż 25cm, a sytuacja nagli, bo jesteśmy w ciąży i ogórki kiszone są nam teraz niezbędne czy też może skończyła się „zagrycha” i towarzystwo nie jest już nawet w stanie wypowiedzieć słowa „słoik”, a co dopiero go otworzyć… Jak wtedy sobie poradzić? Znam kilka prostych sposobów na ułatwienie odkręcenia opornych słoików. Przedstawię je w kolejności stosowania.
Przez ścierkę
Na początku spróbujmy złapać jedną ręką wek, a drugą przykryć go z wierzchu ręcznikiem/szmatką/itp. |
| Temat założony przez: link |
|
| Jak zrobić roladki ze szpinakiem i serem feta?
Dodany: 2009-04-19 22:28:07 |
|
| Roladki takie robimy z mięsa drobiowego, a konkretnie z filetów z kury. Można też spróbować opcji z mięsem schabowych, mi jednak bardzo smakują roladki z kurczaka i dlatego zawsze robię je z filetów z kurczaka.
Co będzie potrzebne:
• 2 pojedyncze piersi z kurczaka (porcja dla 2 osób)
• Szpinak – ja zawsze daję taki rozdrobniony, mrożony w kulkach, 3-4 kulki w zupełności wystarczą
• Mały kawałek sera feta – ja na każdy filet daję po 2-3 kawałki sera feta w kostkach 1cm na 1cm
• 1-2 ząbki czosnku
• Łyżka masła
• Przyprawy: pieprz, papryka, warzywko lub vegeta, przyprawa do kurczaka
• Rękaw do pieczenia
• Wykałaczki lub nitka do związania
Jak je zrobić?
Szpinak podsmażamy na maśle, dodajemy drobno pokrojony czosnek i trochę warzywka do smaku, podsmażamy jakieś 5 minut. W międzyczasie, kiedy szpinak stygnie, myjemy i rozbijamy filety tłuczkiem tak jak na kotlety, trzeba przy tym uważać, bo mięso takie łatwo się rwie przy traktowaniu go tłuczkiem. |
| Temat założony przez: olga |
|
| Jak zrobić lodowy kubek?
Dodany: 2009-04-06 10:02:51 |
|
| Lodowy kubek świetnie nadaje się do drinków lub typowych siekaczy podobnych do „U-bootów” czy „Teraz Polska - ”http://www. |
| Temat założony przez: link |
|
| Jak zrobić loda - truskawkowego?
Dodany: 2009-03-24 16:40:15 |
|
| Do zrobienia lodów truskawkowych potrzebujemy:
1. mikser,
2. kilka opakowań po jogurtach,
3. 1 opakowanie śmietanki kremówki,
4. |
| Temat założony przez: zielona_oliwka |
|
| Jak podpalić kostkę cukru?
Dodany: 2009-03-19 13:56:16 |
|
| Ale właściwie, po co podpalać cukier? Ano po to, żeby położyć go potem na lody. Z kolei te, gdy zapłoną żywym ogniem, będą wyglądać bardzo efektownie i na pewno wzbudzą zainteresowanie znajomych. A więc do dzieła!
Co potrzeba
Cukier w kostkach, czyli tak zwana „bombonierka dla teściowej:)” jest lepszy od sypkiego, gdyż możemy z niego zrobić ciekawą kompozycje na wierzchu lodów, łatwiej będzie go nam podpalić i kostkę zawsze możemy ściągnąć i odłożyć na bok, aby lody nie były za słodkie. Zwykłego cukry raczej nie zapalimy, dlatego potrzebujemy jednego z dwóch najpowszechniejszych składników – spirytus lub popiół z papierosa. |
| Temat założony przez: link |
|
| Jak poradzić sobie z czerstwiejącym chlebem?
Dodany: 2009-03-18 09:57:16 |
|
| „Chleb trzeba szanować, bo może Ci go kiedyś zabraknąć!” – Takie słowa często słyszymy od naszych rodziców, kiedy jesteśmy dziećmi. Uczą nas oni, że nadmiar chleba należy oddać potrzebującym lub zwierzętom, a w ostateczności, pieczywo zepsute i nie nadające się do spożycia, palimy w piecu zamiast wyrzucać do śmieci. Lekarze natomiast, twierdzą, że nie należy jeść świeżutkiego chleba, bo działa źle na nasz układ trawienny, a najzdrowsze jest pieczywo dwudniowe. Ale co zrobić, kiedy chleb jest już zbyt czerstwy?
Zamrażarka
Zdarza się, że przed świętami kupujemy trochę więcej chleba, aby wystarczyło do końca świąt. |
| Temat założony przez: link |
|
| Jak zrobić sałatkę owocową?
Dodany: 2009-03-16 19:01:39 |
|
| Sałatkę owocową robi się szybko i zawsze wychodzi pyszna. Podstawą tej sałatki jest banan i kiwi, do których dodajemy różniaste inne owoce jakie mamy pod ręką. Sałatka na zdjęciu to połączenie: banana, kiwi, gruszki i soku z cytryny.
Do zrobienia sałatki (dla 2 osób) potrzebujemy:
- 2 banany,
- 4 kiwi,
- trochę soku z cytryny,
- inne owoce, w zależności od tego jakie mamy w domu lub jakie lubimy, np. |
| Temat założony przez: enka |
|
| Jak zrobić lane kluski?
Dodany: 2009-03-15 12:59:30 |
|
| Składniki:
- kość na zupę.
- włoszczyzna.
- dwa jajka.
- mąka. |
| Temat założony przez: link |
|
| Jak ochłonąć po zjedzeniu zbyt pikantnych potraw?
Dodany: 2009-03-14 09:58:27 |
|
| Nie jesteśmy przyzwyczajeni do ostrej kuchni? W domu raczej stosujemy odrobinę pieprzu zamiast ostrej papryki? No dobrze, ale co zrobić, gdy dostaniemy zaproszenie do znajomych na kolację w stylu meksykańskim i okaże się, że potrawy są tak piekące, że mogłyby wypalić dziurę w metrowej grubości ołowiu? Chcemy się dowiedzieć jak ugasić pożar? A więc czytamy dalej.
Kilka informacji
Odpowiedzialna za uczucie pieczenia jest kapsaicyna zawarta w ostrych papryczkach. Kapsaicyna działa na receptory bólu i jest na tyle silna, że stosuje się ją jako dodatek do maści przeciwbólowych (pobudza receptory tak bardzo, że po chwili się wyłączają i nie potrafią przez jakiś czas przekazać informacji o bólu). W dużych dawkach jest ona szkodliwa. |
| Temat założony przez: link |
|
| Jak zrobić panierowane kotlety z kurczaka?
Dodany: 2009-03-12 06:46:48 |
|
| Panierowane kotlety z kurczaka robi się podobnie jak tradycyjne kotlety schabowe.
Potrzebne składniki (porcja na 2 osoby):
- 2 pojedyncze filety z kurczaka,
- 1 jajko,
- bułka tarta (tyle, aby dokładnie pokryć całe rozbite filety),
- olej do smażenia,
- przyprawy: sól, pieprz, vegeta, przyprawa do kurczaka, ostra papryka, majeranek.
Robimy kotlety.
Mięso dokładnie myjemy i rozbijamy tłuczkiem na płaskie kotlety. |
| Temat założony przez: olga |
|
| Jak przyrządzić cukinię nadziewaną mięsem?
Dodany: 2009-03-07 13:42:32 |
|
| Składniki:
- 2-3 cukinie/kabaczki – to to samo tylko nazwa inna (wyglądem przypominają długie ogórki).
- 0,5kg mięsa mielonego.
- Włoszczyzna.
- Dwie puszki pomidorów. |
| Temat założony przez: link |
|
| Jak zjeść smoczy owoc (dragon fruit)?
Dodany: 2009-03-01 20:15:29 |
|
| Dragon fruit (smoczy owoc) nazywany również: pitaja, huo, a nawet truskawkowa gruszka to owoc kaktusa. Nazwa brzmi egzotycznie, a nawet bajkowo. Jednak spałaszowanie tegoż owocu to sprawa banalnie prosta.
Najłatwiej owoc po prostu obrać tak jak jabłko, pokroić na spore plastry i zjadać owocowe plasterki. |
| Temat założony przez: olga |
|
| Jak zrobić placki z mięsem?
Dodany: 2009-03-01 10:41:21 |
|
| Składniki:
1. 2 filety z kurczaka
2. 2 jajka
3. 2 kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej
4. |
| Temat założony przez: link |
|
| Jak zrobić prostą surówkę z kapusty pekińskiej?
Dodany: 2009-02-26 11:53:33 |
|
| Potrzebne składniki:
- główka kapusty pekińskiej,
- dwa pomidory,
- 1 mała cebulka,
- 4 rzodkiewki.
Sos do surówki:
- 1,5 łyżki oleju,
- 1 łyżka majonezu,
- 1 łyżka rzadkiej śmietany,
- sól, pieprz, ostra i słodka papryka, zielona czubryca, suszona natka pietruszki, vegeta.
Jak zrobić surówkę
Kapustę pekińską poszatkować, pomidory pokroić w grubszą kostkę, rzodkiewkę pokroić w cieniutkie plasterki, a cebulkę pokroić w drobną kostkę. Wszystko wymieszać. |
|
| Jak zrobić karkówkę duszoną z cebulką?
Dodany: 2009-02-25 14:39:56 |
|
| Potrzebne składniki (na 4 osoby):
- spory kawał karkówki, taki żeby wyszły z niego co najmniej 4 kotlety o grubości ok. 1,5cm,
- 3-4 duże cebule,
- 4 ząbki czosnku,
- 2 łyżki masła,
- 2 łyżki oleju,
- ½ szklanki wody,
- 2 liście laurowe
- 2 ziarenka ziela angielskiego,
- pieprz, przyprawa do mięs (np. delikat), ostra papryka, vegeta, majeranek, suszona natka pietruszki.
Przyrządzenie karkówki. |
|
| Jak zrobić sałatkę a’la Link:)?
Dodany: 2009-02-24 09:37:12 |
|
| Potrzebujemy
- Szynka (chociaż mi najbardziej smakuje z kiełbasą żywiecką)
- Ser żółty
- Jajka
- Ogórki korniszone
- Cebula
- Majonez
- Sól, pieprz
Robimy sałatkę
Składniki powyżej zostały z premedytacją tak ułożone, gdyż tego składnika, który jest na górze, dajemy najwięcej, a tego na dole (cebuli) najmniej.
Sałatka jest bardzo prosta do zrobienia. Jajka gotujemy na twardo, a następnie kroimy je w kostkę, ja odrzucam żółtka, bo bez nich ta potrawa mi bardziej smakuje. Podobnie robimy z pozostałymi składnikami – kroimy szynkę, ser, ogórki i cebulę w kostkę. |
| Temat założony przez: link |
|
| Jak zrobić wino z kwiatów mlecza?
Dodany: 2009-02-20 14:14:39 w temacie - 1 wątek |
|
| Jest to winko, które każdy może sobie sam zrobić, a jego smak, zapach, wygląd i wartości zdrowotne są niemałe. Pite czasami w małych ilościach chroni nas przed przeziębieniem i innymi dolegliwościami. Jego hmmm… egzotyczność na pewno zostanie doceniona przez wszystkich.
Potrzebujemy
- >500g kwiatów Mniszka Lekarskiego. |
| Temat założony przez: link |
|
| Jak zrobić prosty sos pomidorowo-pieczarkowy do spaghetti?
Dodany: 2009-02-20 09:58:39 |
|
| Składniki (na 3 osoby):
- 5-6 pieczarek,
- 1 cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 2 łyżki oliwy,
- ok. ¼ szklanki wody,
- 3-4 pomidory,
- ok. 300g sosu pomidorowego lub pomidorów z puszki,
- sól, pieprz, ostra papryka, bazylia, oregano, vegeta.
Przyrządzanie sosu. |
|
| Jak wykorzystać przejrzałe banany?
Dodany: 2009-02-19 15:52:08 |
|
| Przejrzałe banany są bardzo słodkie, ale szkoda je wyrzucać, można z nich zrobić mrożone puree.
Potrzebne będą:
- przejrzałe banany,
- sok z cytryny (na 2 banany ok. 1 łyżeczka soku),
- mikser,
- pudełeczka po lodach lub jogurtach.
Zbyt dojrzałe banany obieramy ze skórek, kroimy na kawałki i wkładamy do miksera. |
| Temat założony przez: enka |
|
| Jak szybko zrobić sorbet?
Dodany: 2009-02-18 09:42:20 |
|
| Musisz mieć:
- dwie torebki foliowe (dobrze by było, gdyby obie były szczelnie zamykane na taki sprytny pasek jaki stosuje się w niektórych przyprawach)
- sok, z którego zrobimy sorbet
- sól
- kostki lodu (od biedy może być szron zeskrobany z zamrażarki)
- wodę
Do jednej torebki wlewamy sok i szczelnie ją zamykamy. Drugą napełniamy do połowy lodem, a do niego dodajemy po szklance wody i soli. Następnie do drugiego worka wkładamy pierwszy i potrząsamy zawartością, aż sok zamieni się w sorbet.
Jeśli nie znajdziemy zamykanych torebek, to wystarczy je odpowiednio złapać, za górę, aby substancje się ze sobą nie połączyły przy potrząsaniu. |
| Temat założony przez: link |
|
| Jak zrobić makaron z warzywami? TANIO 8zł/porcja dla 3 osób Makaron z warzywami!
Dodany: 2008-11-25 13:06:46 |
|
| Składniki: paczka makaronu kolanka albo świderki (ok 3zł), opakowanie mrożonych warzyw najlepiej włoszczyzna w słupkach (ok 3zł), serek topiony np. z dodatkiem czosnku albo ziół (ok 2zł) woda, sól, zioła prowansalskie
DO dużego garnka wlać wodę, zagotować, do wrzątku dosypać płaską łyżeczkę soli (nie solić zimnej wody bo dłużej się gotuje), wrzucić nieugotowany makaron i mrożone warzywa, zamieszać, zmniejszyć ogień w palniku, poczekać aż woda znowu się zagotuje i ode tego momentu gotować ok 15 min, od czasu do czasu mieszając, aby nic się przykleiło do garnka. Jak już makaron i warzywa sa miękkie , odlać delikatnie wodę i do garnka wsypać zioła prowansalskie i topiony serek, często mieszać aż ser się rozpuści, trzeba uważać bo nie ma już wody i makaron może się przypalić.
SMACZNEGO (naprawdę dobre i tanie, wypróbowałam. |
| Autor: Gość |
|
| Jak przyrządzić kanie?
Dodany: 2008-09-22 13:36:56 |
|
| Czubajka kania zwana też sową, kanią lub parasolnikiem, grzyb bardzo smaczny, ale niestety łatwo go pomylić z muchomorem zielonawym albo z śmiertelnie trującą czubajką czerwieniejącą - odmiana bohemica.
Jeśli jesteś pewien że kania, którą znalazłeś jest jadalna, to możesz ja przyrządzić w następujący sposób.
Kania w formie panierowanego kotleta.
1. |
|
| Jak zrobić kopytka?
Dodany: 2008-09-22 11:50:18 |
|
| Składniki:
- Ziemniaki (około kilograma)
- Mąka pszenna
- 2 jajka
- Oliwa
- Sól
Sposób przyrządzenia:
Zaczynamy od ugotowania (obranych) ziemniaków w osolonej wodzie. Gdy ziemniaki nie będą już surowe musimy je rozgnieść. Najlepiej tłuczkiem, choć możemy je także zmielić w maszynce do mielenia mięsa lub zgnieść ręką. Ważne, aby były ciepłe, bo zimne ciężej przerobić na papkę, a co za tym idzie, będziemy mieli więcej grudek twardych ziemniaków w kopytkach. |
|
| Jak zrobić lasagne?
Dodany: 2008-09-03 10:56:31 |
|
| Lasagne bolognese to tradycyjne włoskie danie. Jego podstawę stanowi makaron „lasagne”, czyli specjalne prostokątne kluchy, oraz sos bolognese – pomidorowy sos z mielonym mięsem, przyprawami i dodatkami według uznania.
Potrzebne składniki (na cztery osoby).
- paczka makaronu „lasagne”,
- 30 dag mięsa mielonego (wieprzowe, wołowe lub wieprzowo-wołowe),
- 2 puszki pomidorów,
- do sosu można dodać 3-4 pieczarki,
- włoszczyzna (1 marchew, 1 pietruszka, kawałek selera)
- 2 ząbki czosnku,
- 3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju,
- sól, oregano, bazylia, tymianek,
- 1 ½ szklanki sosu beszamelowego,
- 1 ½ szklanki tartego sera (najlepsza będzie mieszanka pół na pół sera goudy i mozarelli, ale można też dodać parmezanu),
- 2 łyżki masła. |
|
| Jak przyrządzić Yerba Mate i Terere?
Dodany: 2008-08-17 21:54:35 w temacie - 1 wątek |
|
| Co to jest Yerba Mate?
Yerba Mate to zmielone, suszone liście i gałązki ostrokrzewu paragwajskiego. Roślina ta rośnie w Ameryce Południowej, między 12 a 33° szerokości geograficznej. Ostrokrzew paragwajski to drzewo, którego wysokość dochodzi do 15 metrów (przeważnie ma jednak około 7 metrów). Do produkcji Yerba Mate wykorzystuje się liście i gałązki. |
|
| Jak zrobić ogórki małosolne?
Dodany: 2008-07-16 18:42:41 |
|
| Latem, kiedy sezon ogórkowy w pełni, z chęcią chrupiemy małosolne ogórki… a jak je zrobić?
Potrzebne składniki - podaję ilość składników na 4 l garnek, ale można dowolnie sobie przepis zmodyfikować :
- ok. 2 kg młodych, raczej drobnych, twardych ogórków,
- kilka gałązek kopru (razem z kwiatami),
- 1-2 liście chrzanu,
- kawałek korzenia chrzanu,
- 6-8 ząbków czosnku,
- ok. 3 łyżki soli,
- ok. 2 l wody. |
|
| Jak zrobić jajecznicę ze szpinakiem?
Dodany: 2008-06-19 19:55:09 |
|
| Jajecznica to potrawa którą można zrobić na wiele różnych sposobów. Moja propozycja to: jajecznica ze szpinakiem.
Potrzebne składniki (na 2 osoby):
- 4-5 jajek,
- 2-3 łyżki poszatkowanego świeżego lub mrożonego szpinaku,
- 1 ząbek czosnku,
- 1 łyżka masła,
- 1 łyżeczka kwaśnej śmietany,
- sól, pieprz, wegeta.
Na patelni roztapiamy masło następnie podsmażamy na nim szpinak, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i odrobinę wegety. |
|
| Jak zrobić bigos?
Dodany: 2008-06-19 19:49:27 w temacie - 1 wątek |
|
| Potrawa czasochłonna, ale genialna w swojej prostocie. Już Adam Mickiewicz doceniał walory bigosu pisząc w „Panu Tadeuszu”:
„W kociołkach bigos grzano; w słowach wydać trudno
bigosu smak przedziwny, kolor i woń cudną. ”
Przepisów na bigos jest wiele i na słodko i na pikantnie. To wersja bardziej pikantna. |
|
| Jak wybrać dobrego ananasa?
Dodany: 2008-05-03 17:00:07 w temacie - 1 wątek |
|
| Ananasa najczęściej spożywa się na surowo lub wyciska z niego sok, jest też świetnym dodatkiem do deserów, sałatek oraz mięs.
Zalety spożywania ananasa:
• jest niskokaloryczny;
• wywołuje uczucie sytości;
• wspomaga wydzielanie soków trawiennych;
• reguluje pracę układu pokarmowego;
• działanie przeciwzapalne;
• zawiera dużo witaminy C oraz błonnika;
• pozytywnie wpływa na serce, naczynia wieńcowe, nerki i wątrobę;
Jak wybrać ananasa
Abyśmy mogli cieszyć się wyśmienitym smakiem ananasa musimy wybrać owoc dojrzały, ale nie gnijący. Podczas wybierania owoców należy zwrócić uwagę na kilka szczegółów:
1. Gdy owoc jest miękki w dotyku (dodatkowo jego skóra może być wtedy wilgotna) - świadczy to o tym, że zaczyna gnić. |
|
| Jak zrobić udka pieczone w rękawie?
Dodany: 2008-05-01 19:51:32 |
|
| Rękaw do pieczenia jest bardzo wygodny – nie trzeba doglądać mięsa czy ryby i podlewać co chwilę tłuszczem, bo piecze się równomiernie. Upieczone mięso jest rumiane, kruche i bardzo soczyste. Zamknięte w takim foliowym piekarniku z przyprawami wychodzi wyjątkowo aromatyczne. Rękawy do pieczenia dostępne są niemal w każdym markecie czy sklepie spożywczym. |
|
| Jak zrobić surówkę z sałaty?
Dodany: 2008-05-01 19:46:46 |
|
| Wiosenna surówka z zielonej sałaty może być dodatkiem do obiadu, ale z powodzeniem można ją pałaszować samą.
Potrzebne składniki:
- główka zielonej sałaty,
- pęczek rzodkiewek,
- 1/2 małej cebulki,
- po łyżce siekanego szczypiorku i koperku,
- 2 łyżki śmietany 18%,
- kilka kropel octu lub soku z cytryny,
- vegeta, pieprz, sól, papryka.
Robimy surówkę. Sałatę dokładnie umyć i odrzucić „brzydkie” liście. |
|
| Jak zrobić ciasto z rabarbarem?
Dodany: 2008-04-30 14:32:54 |
|
| Potrzebne składniki…
… do zrobienia ciasta.
- 1 ½ szklanki mąki,
- 1 szklanka cukru,
- 4 jajka,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 2 łyżeczki cukru waniliowego,
- ½ kostki margaryny,
- ok. 1 kg rabarbaru,
- łyżka margaryny i łyżka bułki tartej do wysmarowania i wysypania blachy.
… do zrobienia kruszonki. |
| Temat założony przez: anka n |
|
| Jak zrobić bitą śmietanę?
Dodany: 2008-04-24 20:10:03 |
|
| Bita śmietana może posłużyć do dekoracji wypieków lub jako masa np. w torcie, a w połączeniu z owocami i lodami to świetny deser. Jak zrobić bitą śmietanę?
Potrzebne składniki:
- 400ml śmietany 30% lub 36%,
- 2-3 płaskie łyżki cukru zwykłego lub cukru pudru,
- 1 łyżeczka cukru waniliowego lub kilka kropel aromatu waniliowego,
- ½ łyżeczki soku z cytryny.
Śmietanę trzeba mocno schłodzić w lodówce, dobrze byłoby chłodzić też miskę (najlepiej metalową), w której będziemy śmietanę ubijać. |
|
| Jak zrobić ryż z krewetkami?
Dodany: 2008-04-22 11:07:02 |
|
| Potrawa pochodząca z Chin. Przepis jest trochę zmodyfikowany.
Składniki (porcja z jednego woreczka ryżu)
- Woreczek ryżu (100g).
- Około 50g krewetek (mięsa bez skorupek itp. |
|
| Jak zrobić słone paluchy?
Dodany: 2008-04-21 20:57:21 |
|
| Słone paluchy domowej roboty to świetna przekąska: można je chrupać przy plotkach z przyjaciółką czy podgryzać z kumplem przy piwku. . .
Składniki potrzebne do zrobienia paluchów:
- 35 dkg mąki,
- ½ kostki margaryny,
- 2 dkg drożdży,
- 2 żółtka,
- ¾ szklanki mleka,
- sól, kminek. |
|
| Jak zrobić pierogi ruskie?
Dodany: 2008-04-20 20:25:30 |
|
| Potrzebne składniki:
Na farsz.
- 1 kg ziemniaków,
- ½ kg chudego twarogu,
- 1 duża cebula,
- sól, pieprz,
- 2 łyżki oleju do podsmażenia cebuli.
Na ciasto.
- ½ kg mąki,
- 1 jajko,
- ok. |
| Temat założony przez: maria |
|
| Jak zrobić danie z cielęciny i ziemniaków?
Dodany: 2008-04-07 16:47:33 |
|
| Danie bardzo proste do zrobienia i bardzo smaczne, zatem zachęcam do gotowania!
Składniki:
- porcja cielęciny (może być inne soczyste mięso, drób odpada)
- ziemniaki (ilość cielęciny i ziemniaków zależy od nas samych, ważne jest, żeby ziemniaków było dwa razy więcej niż mięsa)
- szklanka białego wina
- szklanka przecieru pomidorowego
- oliwa, sól, pieprz, wegeta
Mięso kroimy w kostkę i podsmażamy w głębszym rondlu na oliwie. Kiedy cielęcina już się zetnie i wyparuje nadmiar wody, którą puści mięso, to do rondla wlewamy wino i całość przykrywamy. Gotujemy na małym ogniu. W międzyczasie obieramy ziemniaki i kroimy je na dość duże kawałki. |
|
| Jak zrobić orzeźwiający napój z kawy i brandy?
Dodany: 2008-04-06 23:23:12 |
|
| Napój orzeźwiający z kawy i brandy
Takie połączenie musi orzeźwiać - kawa, kropelka alkoholu, cukier i lód.
Dodatkowo całkiem nieźle smakuje i jest proste w przygotowaniu. Czas przygotowania zależy od szybkości zaparzenia kawy i wystudzenia jej, dlatego może to być 30 minut, ale równie dobrze 10.
Składniki:
0,7l wody
0,2l mocnej czarnej kawy
50 ml brandy
1-2 łyżki cukru
kilka kostek lodu
Przygotowanie
Najpierw przygotuj szklankę bardzo mocnej czarnej kawy (może być rozpuszczalna lub parzona, ale wówczas będzie trzeba ją przecedzić by nie miała fusów). |
| Temat założony przez: bengi |
|
| Jak zrobić ciasto „chatka Baby Jagi”?
Dodany: 2008-04-06 19:38:29 |
|
| Ciasto chatka Baby Jagi nie wymaga posiadania specjalnych umiejętności kulinarnych. Najtrudniejsza do zrobienia wydaje się… polewa czekoladowa, bo samo ciasto to naprawdę łatwizna.
Przyrządza się je około godziny (nawet mniej niż godzinę). Ciekawą cechą tego ciasta jest to, że najsmaczniejsze są ostatnie kawałki, które stały najdłużej (oczywiście bez przesady – to nie wino żeby je trzymać latami), ponieważ dopiero gdy dobrze zmiękną herbatniki i „przegryzą” się wszystkie składniki to wówczas tylko palce lizać!
Składniki
¾ szklanki cukru pudru
1 kostka margaryny
½ kg twarogu półtłustego
1 cukier waniliowy
1 łyżka kakao
6 paczek herbatników
Jak to zrobić
Cukier puder, twaróg, margarynę i cukier waniliowy należy dobrze ze sobą wymieszać, ucierając w misce na jednolitą masę. |
|
| Jak zrobić kolorowy deser z galaretki i owoców?
Dodany: 2008-04-06 19:16:35 |
|
| Przyrządzenie takiego deseru to sprawa bardzo prosta, jedyną wadą jest to, że trzeba czekać aż poszczególne warstwy galaretek zastygną.
Co będzie potrzebne?
Dwa lub trzy smaki galaretek, różne owoce – takie, które najbardziej lubisz, ewentualnie bita śmietana, kolorowa posypka, płatki migdałów i kilka orzechów laskowych.
Deser ze zdjęcia pierwszego.
Owoce myjemy i porcjujemy: kroimy w plasterki lub dzielimy na cząstki. |
| Temat założony przez: anka n |
|
| Jak zrobić sos tzatziki?
Dodany: 2008-04-03 15:14:47 w temacie - 1 wątek |
|
| Tzatziki wywodzi się z kuchni greckiej i tak naprawdę nie wiem do końca co wchodzi w skład oryginalnej receptury. Przedstawię moją wersję sosu, która bardzo mi smakuje. Tzatziki świetnie komponuje się z mięsem pieczonym na grilu.
Moja wersja sosu tzatziki wygląda następująco:
Jednego dużego, surowego ogórka trzeba zetrzeć na tarce o grubszych oczkach, posolić i odstawić na 10 minut na sitku, żeby ogórek puścił sok. |
| Temat założony przez: olga |
|
| Jak zrobić smażony ser pleśniowy w cieście?
Dodany: 2008-04-01 13:30:11 |
|
| Nawet jeśli nie mamy zdolności kulinarnych możemy wyczarować elegancką potrawę. Można wybrnąć z sytuacji po prostu porcjując i ładnie układając sery pleśniowe na tacce z owocami lub sosami. Ale trudu nie powinno też sprawić przygotowanie prostej przekąski – smażonego sera pleśniowego.
Potrzebne składniki:
- ser pleśniowy (najlepiej camembert),
- 100ml wina – dodajemy takie wino jakie będziemy popijać przy jedzeniu, a więc może być czerwone lub białe, półwytrawne lub wytrawne, byleby nie było słodkie,
- 2-3 łyżki mąki pszennej,
- 1 jajko,
- olej do smażenia,
- sól. |
|
| Jak zrobić tosty zapiekane z mozzarellą, jajkami i pomidorem?
Dodany: 2008-03-25 23:17:34 |
|
| Kiedy znudzą Wam się tradycyjne śniadania z płatków, jajecznicy lub zwykłych tostów z opiekacza – spróbujcie zrobić tosty zapiekane z mozzarellą, jajkami i pomidorem. Zaskoczą one Was swoim smakiem, no i na pewno urozmaicą poranną dietę. Są łatwe w przygotowaniu, a czas potrzebny do ich przyrządzenia to około 30 minut.
Składniki
Przepis na 4 tosty:
4 kromki pieczywa tostowego
2-4 jajka
1-2 pomidory
ser mozzarella około 100g
sól, pieprz
masło do posmarowania pieczywa
liście bazylii lub oregano
Jak to zrobić
Przygotowanie trzeba zacząć od ugotowania na twardo jajek (jajka włożyć do wody, zagotować wodę a następnie gotować jajka 10 minut we wrzątku). |
|
| Jak zrobić tort z bitą śmietaną i owocami?
Dodany: 2008-03-22 19:21:11 |
|
| Taki tort robi się szybko i przyjemnie, owoce można dodać jakie się tylko chce. Do przygotowywania tortu możesz użyć gotowego biszkoptu, który dostępny jest w sklepie lub zrobić go sam. Podobnie jest z bitą śmietaną.
Jeśli zdecydujesz się na samodzielne upieczenie biszkoptu, oto przepis:
Z ośmiu jajek oddzielasz białka od żółtek. |
|
| Jak zrobić nalewkę piwną?
Dodany: 2008-03-21 14:02:04 |
|
| Coś w stylu „porterówki” tyle, że ta wódka jest z jasnego piwa. Sposób robienia jest identyczny, różnią się jedynie nieco proporcje składników.
Przepis na Temat założony przez: olga |
|
| Jak zrobić sos grzybowy?
Dodany: 2008-03-16 22:05:24 |
|
| Sos grzybowy najsmaczniejszy jest zrobiony ze świeżych grzybów. Jedni wolą sos borowikowy, inni z grzybów mieszanych, mi osobiście najbardziej smakuje z opieniek. Nie ma to znaczenia, bo sposób przyrządzenia jest taki sam.
Potrzebujemy
- Kilogram grzybów. |
|
| Jak zrobić smalec z jabłkami?
Dodany: 2008-03-14 23:05:15 |
|
| Smalec z jabłkami to potrawa tania i smaczna. Wprost genialnie komponuje się ze świeżym pieczywem. A gdy doda się jeszcze ogórka kiszonego, no to palce lizać!
Jej smak jest zaskakujący, bo łączy w sobie smak smażonej cebulki, smażonego jabłka i smalcu. Trudno sobie to wyobrazić prawda? Dlatego zachęcam gorąco do spróbowania. |
| Temat założony przez: bengi |
|
| Jak wypatroszyć karpia?
Dodany: 2008-03-14 00:57:14 |
|
| Karp to jedna z najpopularniejszych ryb pojawiających się na naszych stołach.
Ilość spożywanych karpi przez Polaków znacznie przebija ilość leszczy, płoci czy innych szczupaków. Oczywiście najwięcej tych ryb zjada się w okresie Bożego Narodzenia, jednak i poza nim nie brak amatorów mięsa z karpia, które jest słodkawe i stosunkowo tłuste.
Ale zanim przyjdzie nam delektować się smakiem karpia czeka nas przykry obowiązek z oporządzeniem go. |
|
| Jak zrobić sos czekoladowy?
Dodany: 2008-03-07 23:52:35 |
|
| Sos ten można stosować jako polewę do ciast lub lodów. Świetnie nadaje się do maczania w nim różnych owoców (winogrona, truskawek, wiśni), kruchych ciastek, wafelków, itp.
Składniki:
tabliczka gorzkiej czekolady
1,5 – 2 szklanki mleka zagęszczonego
2 szklanki cukru
¼ kostki margaryny
szczypta wanilii oraz soli
Jak to zrobić:
W garnku na małym ogniu rozpuścić czekoladę razem z margaryną (margarynę można zastąpić masłem). Kiedy się roztopią dodać cukier i szczyptę soli, po czym wszystko dobrze wymieszać. |
|
| Jak zrobić jajecznicę po meksykańsku?
Dodany: 2008-03-07 23:24:54 |
|
| Porcja na dwie osoby.
Potrzebne składniki
- 5 jajek.
- Duży pomidor.
- Średnia cebula. |
|
| Jak zrobić lemoniadę?
Dodany: 2008-03-01 01:45:22 |
|
| Co może nas ochłodzić i orzeźwić w gorące letnie dni? - własnoręcznie zrobiona lemoniada!
Przyrządzić ją można łatwo i szybko, a za jej smakiem daleko w tyle zostają wszystkie kupne soki i napoje faszerowane konserwantami.
Składniki:
1 litr wody
4 cytryny
5-6 łyżek cukru lub miodu
kostki lodu
kilka plasterków cytryny
Jak to zrobic:
Cytryny dobrze umyć, a następnie wycisnąć z nich sok. W garnku zagotować wodę, a gdy trochę przestygnie dodać miód lub cukier i dobrze wymieszać. Do chłodnej wody dodać sok z cytryn. |
|
| Jak zrobić napój piwny?
Dodany: 2008-02-28 21:53:33 |
|
| Przepis znam ze starej „Kuchni Polskiej” z 1969r. Mi bardzo smakuje ten napój, więc postanowiłem się nim podzielić z Wami.
Co jest potrzebne: 0,5 l jasnego piwa, 8 l wody, 50 dkg cukru, 2 dkg drożdży, 2 cytryny, garść rodzynek, puste butelki – najlepiej hermetycznie zamykane.
Przystępujemy do działania. |
| Temat założony przez: Kulek |
|
| Jak zrobić hot-doga?
Dodany: 2008-02-27 00:57:53 |
|
| Hot-dogi
- cieszą równie dużą popularnością jak hamburgery. |
|
| Jak zrobić sos tatarski?
Dodany: 2008-02-26 21:48:29 |
|
| Bardzo dobry sos do jajek. Często spotyka się go na różnego rodzaju bankietach czy prywatkach, jednak najlepiej się sprawdza na wielkanocnym stole. Przepis jest bardzo łatwy, a sam sos możemy zrobić w trzy minuty.
Co potrzebujemy
- półlitrowy słoiczek marynowanych grzybków. |
|
| Jak zrobić żur staropolski?
Dodany: 2008-02-25 14:38:39 |
|
| Żurek to tradycyjne danie wielkanocne, podawane na świąteczne śniadanie lub obiad. Sporządzony na domowym zakwasie ma niepowtarzalny i charakterystyczny kwaskowy smak. Zamiast zakwasu własnoręcznie zrobionego, można też posłużyć się gotowym zakwasem zakupionym w sklepie – zazwyczaj w plastikowej butelce lub w postaci sproszkowanej w torebkach. Jednak żur zrobiony od początku do końca przez nas zawsze smakuje lepiej, więc zachęcam do własnoręcznego przygotowania zakwasu. |
|
| Jak zrobić oszronione owoce?
Dodany: 2008-02-24 01:08:11 |
|
| Jest to świetny sposób na dekorację stołu, którą można ze smakiem zjeść.
Owoce przygotowane wg tego przepisu wyglądają jak świeżo wyciągnięte z zaspy śnieżnej lub jakby przez tydzień leżały w zamrażalniku.
A oto przepis:
Składniki
owce – winogrona, śliwki, mandarynki, jabłka, czereśnie, gruszki, itp. wg uznania
białko z 3-5 jajek
cukier drobno mielony lub puder
Jak to zrobic?
Owoce umyć, wytrzeć do sucha (mandarynki obrać ze skórki) i wsadzić do lodówki. |
|
| Jak zrobić gzik?
Dodany: 2008-02-18 20:58:50 |
|
| Gzik, postna potrawa z Wielkopolski. Jest bardzo łatwy do przyrządzenia, tani w wykonaniu i pyszny w swej prostocie. Do wykonania nie potrzeba wielu produktów i przyrządza się go bardzo szybko.
Będą nam potrzebne (dla 2 osób): biały ser półtłusty lub tłusty – ok. |
| Temat założony przez: pink |
|
| Jak zrobić kurczaka na kwaśno?
Dodany: 2008-02-17 21:00:04 |
|
| Przepis prosto z indyjskiej kuchni. Danie powinno zaspokoić głód całej czteroosobowej rodziny.
Składniki
- 4 udka kurczaka.
- 4 ząbki czosnku. |
|
| Jak zrobić Chili con carne?
Dodany: 2008-02-17 20:57:17 |
|
| Wstęp
Sporządzenie Chili con carne nie jest zbyt trudne i czasochłonne, a może stanowić ciekawą alternatywę dla typowo polskich dań obiadowych. Jak większość potraw kuchni meksykańskiej, również to jedzenie powinno być ostre, jednak jeśli nie lubisz piekących dań wystarczy, że zmniejszysz ilość ostrych przypraw podanych w przepisie.
Składniki na 4 osoby
- Duża (lub dwie małe) puszka pomidorów bez skórek.
- Jedna puszka (około 500g) fasoli czerwonej. |
|
| Jak zrobić sałatkę grecką?
Dodany: 2008-02-17 00:14:36 |
|
| Jak sama nazwa wskazuje surówka ta wywodzi się z Grecji. Co dokładnie według receptury rodowitych Greków powinno się w niej znajdować – nie wiem, bo podobno różne są wersje, podzielę się natomiast moją wiedzą na temat surówki która jadłam w Grecji właśnie i naprawdę bardzo mi smakowała.
Sałatka grecka – choriatiki.
Po prostu do naczynia wrzucamy: 2 pomidory pokrojone w cząstki, 1 ogórka pokrojonego w talarki, czerwona cebulkę pokrojoną w cienkie talarki, kilka oliwek czarnych lub zielonych (zielone mają ostrzejszy smak), pokrojoną w paski zieloną paprykę, trochę poszatkowanej natki pietruszki, oregano. |
| Temat założony przez: olga |
|
| Jak zrobić grzane piwo?
Dodany: 2008-02-15 23:27:07 |
|
| Grzane piwo
To znany sposób na pozbycie się przeziębienia. Więc kiedy zaczyna Cię łamać w kościach i czujesz, że choróbsko jest tuż tuż – nie łykaj tabletek, tylko zrób sobie grzane piwo! Później szybko pod kołdrę i na drugi dzień możesz z powrotem cieszyć się zdrowiem.
Składniki:
Piwo jasne – 0,5l (nie należy stosować piw smakowych, np. Ginger, Freq, itp. |
| Temat założony przez: bengi |
|
| Jak zrobić hamburgera?
Dodany: 2008-02-13 00:09:39 |
|
| Hamburgery. . .
Obok coca-coli najbardziej znany symbol kulinarny Stanów Zjednoczonych. |
|
| Jak poradzić sobie z wylewaniem łez podczas krojenia cebuli?
Dodany: 2008-02-11 18:42:23 |
|
| Jak ustrzec się przed wylewaniem łez podczas krojenia cebuli? Jak to w jednym dowcipie było: - Ja nigdy nie płaczę przy krojeniu cebuli. . . – Jak to robisz? – Daję ją mężowi do krojenia:). |
|
| Jak zrobić drinka imbirowego? – świetny na walentynki.
Dodany: 2008-02-08 21:40:31 |
|
| Miło byłoby spędzić walentynkowy wieczór ze swoja drugą połówką w wypełnionej po brzegi wannie z pianą, olejkami zapachowymi… przy świetle świec, patrzeć w oczy ukochanej osoby popijając miłosnego drinka, w którym mocny, męski charakter whisky łączy się idealnie z kobiecą delikatnością piwa imbirowego…
Taki napój przyrządza się w bardzo prosty sposób. Szklankę piwa imbirowego mieszamy z połową szklanki whisky i łyżeczką soku z cytryny lub limonki. Przelewamy do niskich, szerokich szklanek. Dorzucamy dwie – trzy kostki lodu. |
| Temat założony przez: Kulek |
|
| Jak zrobić quiche lorraine?
Dodany: 2008-02-03 19:08:58 |
|
| Quiche lorraine czyli placek lotaryński wywodzi się z północno-wschodniego regionu Francji – Lotaryngii. Bardzo popularne danie w Stanach Zjednoczonych, podawane w czasie lunchu i na przyjęciach koktajlowych.
Potrzebne składniki (6 porcji).
Na ciasto:
- 2 szklanki mąki,
- 100g masła,
- 100g smalcu,
- ½ łyżeczki soli,
- 3 łyżki zimnej wody. |
|
| Jak zrobić ciasto czekoladowe z gruszkami?
Dodany: 2008-02-03 18:57:25 |
|
| Potrzebne składniki:
- ok. 1 kg gruszek (lub ok. 70 dag gruszek z puszki lub z kompotu),
- 20 dag mąki,
- 15 dag cukru,
- 1/2 kostki masła,
- 2 jajka,
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia,
- 2 łyżki kakao (najlepiej holenderskiego),
- 5 dag zmielonych orzechów laskowych,
- 2 łyżki soku z cytryny,
- szczypta soli.
Wykonanie:
Jajka utrzeć z cukrem na pulchną masę. |
|
| Jak zrobić smażone migdały?
Dodany: 2008-02-02 01:19:52 |
|
| Wyśmienite do chrupania. Alternatywa dla popcornu, paluszków i chipsów.
Składniki:
migdały
olej do smażenia
przyprawy wg uznania: sól, pieprz, papryka, itp.
Jak to zrobić:
Migdały trzeba obrać ze skórki. |
|
| Jak zrobić boczniaki w cieście naleśnikowo - piwnym?
Dodany: 2008-01-29 23:07:12 |
|
| Potrzebne składniki (4 – 5 porcji):
- 1 kg boczniaków,
- 1 szklanka mąki,
- 1 jajko,
- 1 szklanka jasnego piwa (nada specyficzny smak),
- ok. 2 łyżeczki soli,
- ok. 1 łyżeczka pieprzu,
- 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki,
- olej do smażenia,
- ewentualnie zioła według upodobań.
Wykonanie:
Boczniaki trzeba dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą i odsączyć. |
|
| Jak zrobić żeberka duszone w winie i cebuli?
Dodany: 2008-01-20 23:30:10 |
|
| Danie, które zaskakuje swoim smakiem i łatwością przygotowania. Dobre na rodzinny obiad, a także kolację we dwoje. Dobre zimą i dobre latem. Po prostu dobre i tyle. |
|
| Jak zrobić żubrówkę?
Dodany: 2008-01-20 20:11:08 |
|
| Żubrówka to wódka żytnia wymieszana z wywarem ze specjalnego gatunku trawy, zwanej żubrówką.
Trawa ta rośnie w lasach Puszczy Białowieskiej, a zasady jej zbierania są ściśle określone (źdźbła o odpowiedniej długości, kolorze i w odpowiednim wieku zbiera się latem).
Jeśli akurat nie jesteś mieszkańcem okolic województwa podlaskiego lub nie bardzo znasz się na zbieractwie – nie martw się. Trawę taką bez problemu możesz kupić. |
|
| Jak pije się Tequilę?
Dodany: 2008-01-20 19:15:28 |
|
| Tequila to meksykański alkohol (najczęściej 40%), uzyskiwany w wyniku fermentacji agawy.
Charakterystycznego smaku tequili nie można porównać z niczym innym.
Jak się pije tequilę:
Choć oczywiście można, to jednak nie powinno pić się tequili jak zwykłej wódki.
Dobrze smakuje jako jeden ze składników w drinku, ale nic nie może równać się z tequilą pitą w tradycyjny, meksykański sposób!
Sposób na tequilę
Składniki:
• Tequila silver
• Cytryna (lub limonka)
• Sól
Tequilę nalej do kieliszka (25-50ml). |
|
| Jak sprawdzić świeżość ryby?
Dodany: 2008-01-19 23:34:41 |
|
| Idziemy do sklepu, aby kupić rybę? Ok, wybraliśmy już gatunek, ale nie wiemy czy jest ona świeża czy nie. . . Jeśli nauczymy się na co zwracać uwagę i jak wygląda ryba, która nie leży zbyt długo na stoisku, to sprawa będzie prosta. |
|
| Jak zrobić racuchy z jabłkami?
Dodany: 2008-01-18 20:15:35 |
|
| Potrzebne składniki:
- 3 jabłka (lekko kwaśne),
- 3 łyżki oleju,
- 2 jajka,
- 4 płaskie łyżki cukru,
- 12 płaskich łyżek mąki,
- 5 łyżek mleka,
- szczypta soli.
Wykonanie:
Jabłka obrać i oddzielając gniazda nasienne pokroić owoce na cienkie plasterki (jabłka można też zetrzeć na tarce o grubych oczkach). Oddzielić żółtka od białek. Z białek z dodatkiem soli ubić pianę. |
|
| Jak przechowywać wodę?
Dodany: 2008-01-13 18:17:40 w temacie - 1 wątek |
|
| Aby zachować właściwości wody należy ją przechowywać w chłodnym, zamkniętym i zaciemnionym miejscu. Zazwyczaj na opakowaniu wody są umieszczone wskazówki producenta, jak ją przechowywać.
Zdecydowanie wody mineralne winniśmy trzymać w miejscu chłodnym, tzn. takim gdzie temperatura waha się od 2 do 12 stopni C. |
|
| Jak zrobić zrazy wołowe?
Dodany: 2008-01-13 18:14:12 |
|
| Potrzebne składniki:
- ok. ½ kg wołowiny bez kości,
- 100g wędzonej słoniny lub wędzonego boczku,
- 2 kiszone ogórki,
- 2 cebule,
- 2-3 łyżki mąki,
- 2-3 łyżki musztardy,
- 2-3 łyżki oleju,
- 3 szklanki bulionu warzywnego,
- 3 kromki chleba razowego,
- pieprz, sól, vegeta.
Wykonanie.
Wołowinę pokroić na grube plastry i rozbić tłuczkiem. |
|
| Jak zrobić rosół?
Dodany: 2008-01-13 14:33:07 w temacie - 2 wątki |
|
| Przepis na królową polskich zup – rosół.
Składniki:
pół kurczaka
duża marchewka - 1szt.
średnia pietruszka - 1szt.
pół małego pora
zielona natka pietruszki
kawałek selera
kostka rosołowa – 2 szt. |
|
| Jak zrobić zupę ogórkową?
Dodany: 2008-01-12 23:49:47 |
|
|
Przepis na zupę ogórkową
Składniki:
kość wieprzowa lub wołowa - 20-30 dkg
ogórki kiszone - 50 dkg
marchewka - 2 szt.
pietruszka - 1 szt.
seler - 0,5 szt.
średniej wielkości ziemniaki - 5-6 szt. |
|
| Jak zrobić placki ziemniaczane?
Dodany: 2008-01-12 22:44:05 |
|
| Składniki
- 1,5kg ziemniaków
- jajko
- 3 łyżki mąki
- ząbek czosnku
- szczypiorek
- koperek
- pieprz, sól, oliwa do smażenia
Robimy placki
Zabieramy się do roboty. Na początek ścieramy na drobnej tarce ziemniaki, oczywiście, uprzednio obrane i umyte;). Do startych ziemniaków dodajemy jajko, mąkę, drobno posiekany czosnek, i poszatkowane szczypiorek i koperek. Doprawiamy pieprzem i solą do smaku i dokładnie wszystko mieszamy. |
|
| Jak zrobić sałatkę z kurczakiem i „korniszonami”?
Dodany: 2008-01-10 22:45:15 |
|
| Potrzebne składniki (na 4 osoby):
- 3 pojedyncze filety z kurczaka,
- 5 ogórków konserwowych,
- 1 mała cebulka,
- 1 puszka kukurydzy konserwowej,
- 1 mała główka kapusty pekińskiej,
- 1 łyżka majonezu,
- 1 łyżka keczupu,
- 2 łyżki oleju,
- przyprawa „gros”, vegeta, pieprz.
Wykonanie:
Mięso z kurczaka pokroić na małe kawałki, obsypać przyprawą „gyros” i usmażyć na oleju.
W misce układać na sam spód usmażonego kurczaka, na mięso nałożyć pokrojone w kostkę ogórki konserwowe i poszatkowaną w drobną kostkę cebulę. Całość posypać vegetą, pieprzem i posmarować łyżką keczupu. |
|
| Jak zrobić koktajl mleczny?
Dodany: 2008-01-09 00:56:47 |
|
| Koktajl mleczny
Świetny podczas letnich upałów. Znakomicie gasi pragnienie.
Czas przygotowani około 10 min.
Składniki:
100- 150 g truskawek
0,5 l mleka
1 łyżeczka cukru lub miodu lub syropu klonowego
Jak to zrobić:
Dobrze umyć truskawki, usunąć szypułki. |
|
| Jak zrobić omleta na słodko?
Dodany: 2008-01-09 00:24:50 |
|
| Omlet na słodko
Wyjątkowo szybki i prosty w przygotowaniu. Najlepiej smakuje na śniadanie do porannej kawy.
Składniki:
2 jajka
4 małe łyżki mąki pszennej
4 małe łyżki cukru
olej do smażenia
Jak to zrobić:
Jajka wbić do szklanki lub kubka, dodać mąkę i cukier. Dobrze utrzeć na jednolitą masę. |
|
| Jak zrobić ryż z jabłkami i cynamonem?
Dodany: 2008-01-09 00:19:44 |
|
| Rewelacyjny słodki deser.
Potrzebne składniki (dla 2-3 osób):
- 2 woreczki białego ryżu,
- 4 średniej wielkości jabłka (najlepiej, gdy będą lekko kwaskowe),
- 1/2 l mleka,
- cynamon,
- cukier.
Ryz ugotować w mleku, nie w wodzie! Gotowany w mleku będzie delikatniejszy. Jabłka obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. |
|
| Jak obchodzić się z jajkami?
Dodany: 2008-01-08 20:40:39 |
|
| W tym temacie skupimy się na jajkach (kurzych). Jak stwierdzić czy są świeże, jak je przechowywać i kilka innych porad. W każdym domu w lodówce są jajka, a więc warto dowiedzieć się o nich czegoś więcej. . |
|
| Jak zrobić makaron z cukinią po włosku?
Dodany: 2008-01-08 18:34:00 |
|
| Porcja na 4 osoby, a pewnie i pies się jeszcze załapie;)
Składniki
- Dwa duże pomidory,
- 4 cukinie,
- Średniej wielkości cebula,
- Duży ząbek czosnku,
- Paczka makaronu (jako, że danie włoskie to najlepiej spaghetti),
- Oregano, sól, papryka ostra, vegeta
Jak to zrobić:
Cukinię kroimy na cienkie talarki (razem ze skórką). Cebulę drobno siekamy, podobnie jak czosnek. Pomidory natomiast kroimy na drobną kostkę. Wszystko razem wrzucamy do rondla, który to pomieści. |
|
| Jak zrobić drinki Martini?
Dodany: 2008-01-08 01:06:09 |
|
| To powszechne, łatwe i szybkie w przygotowaniu drinki. Szczególnie polecane latem. Stosowane jako aperitif. Najważniejszą zasadą jakiej należy przestrzegać przygotowując koktajle Martini to zachowanie odpowiednich proporcji (np. |
|
| Jak zrobić Krwawą Mary?
Dodany: 2008-01-07 20:15:27 |
|
| Krwawa mary (Bloody Mary) – drink, który ma tyle samo entuzjastów co przeciwników. Specyficzny smak zawdzięcza połączeniu czystej wódki, pomidorów, cytryny i tabasco.
Raczej nie dla tych, którzy mogą się upić Malibu lub piwem z sokiem!
Składniki:
wódka 50 ml
sok pomidorowy 100 ml
tabasco 2-3 krople
sok z cytryny 10 ml
sól (najlepiej selerowa)
pieprz (najlepiej świeżo zmielony)
lód 3-4 kostki
Przygotowanie
Istnieją dwa sposoby przygotowania krwawej mary.
1. |
| Temat założony przez: maras |
|
| Jak zrobić zupę z wiśni i czerwonego wina?
Dodany: 2008-01-07 12:50:03 |
|
| Zupa wiśniowa na czerwonym winie.
Potrzebne składniki:
- 0,7 butelki czerwonego, wytrawnego wina,
- 3 łyżki cukru,
- 1 łyżka miodu,
- 1 łyżka mąki kukurydzianej,
- 750g wydrążonych wiśni.
Wykonanie:
Wino zagotować (odparować gotując ok. 8 minut), dodać cukier i miód. |
|
| Jak zrobić wściekłego psa?
Dodany: 2008-01-07 11:59:40 |
|
| Wściekły pies (zwany również: "teraz polska") to jeden z najłatwiejszych i najpopularniejszych drinków.
Przepis na 25ml (50ml).
Składniki:
wódka 15 ml (30 ml)
sok malinowy 10 ml (20 ml)
tabasco 2-3 krople (5 kropel)
Przygotowanie
Istnieją dwie „szkoły” przygotowania wściekłego psa.
Pierwsza mówi by do kieliszka najpierw wlać sok, później delikatnie wódkę, a na końcu dodać tabasco. |
| Temat założony przez: maras |
|
| Jak zrobić pstrąga w wytrawnym winie?
Dodany: 2008-01-06 12:57:51 |
|
| Pstrąg w wytrawnym winie, płatki róż na stole, aromatyczne świece, nastrojowa muzyka…
Do dzieła!
Potrzebne składniki (dla 2 osób):
- dwa średniej wielkości wypatroszone pstrągi,
- pęczek natki pietruszki i szczypiorku,
- szklanka białego wytrawnego wina,
- 2 łyżki masła,
- 1/2 cytryny,
- 1 mała marchew,
- 2 średniej wielkości ziemniaki,
- 1/2 małego brokuła,
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- sól, pieprz, vegeta.
Rybka
Oprawione ryby natrzeć cytryną i przyprawami. Do środka pstrąga włożyć, poszatkowane i wymieszane, natkę pietruszki i szczypiorek. W międzyczasie rozgrzać na patelni tłuszcz i podlać winem. |
|
| Jak zrobić makaron "Primavera"?
Dodany: 2008-01-05 20:44:26 |
|
| Przepis na 4-5 osób.
Składniki:
- Makaron „kokardki” 300-400g
- 15-20 pomidorków koktajlowych
- Ser Mozarella
- Kilka listków świeżej bazylii (i ewentualnie oregano)
- Ząbek czosnku
- Olej lub oliwa z oliwek
- Sól, papryka ostra
Sposób przyrządzenia
Pomidorki kroimy na ćwiartki, a ser na małe kwadraciki. Makaron gotujemy w osolonej wodzie z odrobiną oleju. Listki bazylii rwiemy na drobne kawałki (rwanie spowoduje, że listki dadzą z siebie więcej aromatu niż gdyby były cięte nożem). |
|
| Jak zrobić „porterówkę”?
Dodany: 2008-01-05 11:50:04 |
|
| Porterówka - prosty przepis.
W łatwy sposób uzyskamy wódkę o nowym, ciekawym smaku i aromacie.
Potrzebne składniki:
- 4 x 0,5l piwa „porter”,
- 1 l spirytusu,
- 3/4 kg cukru,
- 1 opakowanie cukru waniliowego.
W podgrzanym letnim piwie (nie zagotować!) rozpuścić cukier i cukier waniliowy. |
| Temat założony przez: olga |
|
| Jak zrobić klopsy?
Dodany: 2008-01-05 00:22:15 |
|
| Przepis na klopsiki dla 4 osób.
Składniki:
- 3 pojedyncze filety z kurczaka
- Natka pietruszki
- Koperek
- Bułka tarta
- Trochę mąki
- Jajko
- Kostka rosołowa
- Sól, pieprz, wegeta
Przyrządzenie
Mięso z kurczaka mielimy na średnim sitku. Dodajemy do niego poszatkowaną natkę pietruszki, przyprawy, jajko i bułkę tartą (około pół szklanki). Mieszamy, aby połączyć ze sobą składniki. |
|
| Jak zrobić uszka?
Dodany: 2008-01-04 22:30:25 |
|
| Składniki:
Na ciasto
- 0,5kg mąki
- jajko
- łyżka oleju
- łyżka soli
- woda (ile ciasto zabierze, około szklanki)
Na farsz
- dwie garści suszonych grzybów
- mała cebula
- dwie łyżki oleju
- wegeta, sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Farsz robimy w następujący sposób: Grzyby gotujemy w osolonej wodzie. Po około godzinie wymieniamy wodę. Robimy tak jeszcze raz po kolejnej. Cały cykl gotowania powinien trwać do 4 godzin. |
|
| Jak zrobić ciasto marchewkowe?
Dodany: 2008-01-04 21:15:33 |
|
| Ciasto marchewkowe.
Ciasto robi się bardzo łatwo. Jedynym zajęciem, które zajmie trochę czasu będzie starcie marchewki. Można też użyć wiórków marchewkowych, które zostaną po wyciśnięciu soku w sokowirówce. |
|
| Jak zrobić szaszłyki z kurczaka?
Dodany: 2008-01-04 21:11:04 |
|
| Szaszłyki z kurczaka.
Ilość składników dostosowujemy do swoich potrzeb, przy tym przepisie nie trzeba się trzymać sztywno wyznaczonych proporcji.
Filety z kurczaka trzeba pokroić w kawałki (mniej więcej 2cm/ 2cm), podzielić na dwie części i zalać bejcą.
Jak zrobić bejcę? W bardzo prosty sposób. |
|
| Jak zrobić pizzę?
Dodany: 2008-01-04 21:08:52 |
|
| Pizza – Jakże miło by było umieć ją zrobić samemu. . . Ale, zaraz, chwila, przecież nic nie stoi na przeszkodzie, aby tego dokonać! Wystarczy trochę chęci, czasu i potrzebnych składników. |
|
| Jak rozłupać orzecha kokosowego?
Dodany: 2008-01-04 21:02:33 |
|
| Jak rozłupać kokos?
Kokos – „twardy orzech do rozgryzienia” ;)
Przy zakupie kokosa musimy go sprawdzić. Przy potrząsaniu orzechem z jego wnętrza powinien się wydobywać odgłos… chlupania, to oznacza, że w środku jest mleko, czyli nasz kokos nie jest jeszcze zaawansowany wiekiem - w miarę dojrzewania kokosa ilość bielma (mleka kokosowego) zmniejsza się. Oczka orzecha powinny być zasklepione i nie powinno z nich nic wyciekać. Jeśli będzie w ten sposób naruszony lub zwyczajnie pęknięty to może być w środku spleśniały. |
|
| Jak zrobić pyszną kawę z lodami i brandy?
Dodany: 2008-01-02 15:56:03 |
|
| Potrzebne składniki:
- łyżeczka kawy rozpuszczalnej (lub dwie łyżeczki, jeśli lubisz mocny, zdecydowany smak)
- duża łyżka lodów waniliowych (może być inny smak wg uznania, ale mi najbardziej smakuje z waniliowymi),
- mały kieliszek brandy,
- ewentualnie odrobina cukru (nie zawsze dodaję cukier, a jeśli dodaję to tylko brązowy cukier trzcinowy, bo świetnie uwydatnia aromat kawy).
Wykonanie.
Gorącą wodą (nie wrzątkiem) zalewamy kawę mniej więcej do połowy filiżanki, aby mieć miejsce na pozostałe składniki. Słodzimy lub nie – według uznania. |
|
| Jak zrobić dobre włoskie cappuccino?
Dodany: 2008-01-02 15:53:03 |
|
| Potrzebne składniki:
- 2 łyżeczki drobno zmielonej kawy,
- 300 ml mleka,
- 300 ml wody,
- pół łyżeczki cynamonu,
- łyżeczka kakao lub czekolady w proszku (można też zetrzeć kawałek deserowej czekolady na drobnej tarce)
Przyrządzenie
Kawę zaparzyć we wrzątku. Zagrzać mleko, następnie miksować gorące mleko przez 2-3 minuty. Do podgrzanych kubków rozlać kawę i dodać mleko. Na wierzch wsypać kakao lub czekoladę rozmieszaną z cynamonem. |
|
| Jak zrobić dietę kapuścianą?
Dodany: 2007-12-28 23:43:39 |
|
| Jest to chyba najsłynniejsza i najbardziej powszechna dieta. Swoją sławę zawdzięcza prostocie przygotowania i szybkim efektom. Polecana jest tym, którzy chcą szybko schudnąć (w ciągu tygodnia można zgubić nawet 5 kg), a nie lubią „głodówek” (paradoks tej diety polega na tym, że im więcej zupy zjesz – tym więcej schudniesz!!!).
Dietę tą mogą stosować osoby z problemami kardiologicznymi. |
|
| Jak zrobić rozgrzewającą herbatę z rumem?
Dodany: 2007-12-28 01:20:14 |
|
| Przepis na: Herbatę z rumem i cynamonem.
Składniki:
50 ml rumu
1 łyżeczka soku z cytryny
1-2 łyżeczki cukru (najlepiej brązowego)
herbata (najlepiej earl grey)
cynamon
Jak to zrobić:
Do szklanki (250ml) wlać około 150 ml herbaty, sok z cytryny, wsypać cukier i dobrze wymieszać. Dodać rum.
Jak podawać:
Na końcu do szklanki wrzucić kawałek cynamonu, który doda herbacie wspaniałego zapachu i smaku!
Uwagi:
Herbatka świetnie rozgrzewa w zimowe wieczory!. |
|
| Jak zrobić pilaw?
Dodany: 2007-12-28 00:53:42 |
|
| Pilaw wywodzi się z kuchni arabskiej, ale jak każde danie oddane w ręce twórczych gospodyń domowych ma nieskończoną liczbę wersji. Oto jedna z nich.
Danie dla 3-4 osób.
Potrzebne składniki:
- 2 pojedyncze filety z kurczaka,
- 3 woreczki białego ryżu,
- 7 marchewek,
- 3 pietruszki,
- 1/2 małego selera,
- 1 mała cebula,
- 2 kostki bulionowe,
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- przyprawy: vegeta, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz, sól, ostra papryka, przyprawa do kurczaka. |
|
| Jak zrobić przekładane herbatniki?
Dodany: 2007-12-21 00:49:26 |
|
| Z cyklu „szybkie”.
Pyszne przekładane herbatniki.
Potrzebne składniki:
- około 40 sztuk dobrych herbatników,
masa czekoladowa:
- 1 szklanka cukru,
- pół szklanki śmietany,
- 1 czubata łyżka kakao,
- 1 łyżka masła,
- 1 łyżka mocnego alkoholu,
przybranie wg upodobań:
- kilka orzechów włoskich,
- wiórki kokosowe,
- kolorowa posypka,
- bakalie, itp.
Wykonanie. |
|
| Jak zaparzyć kawę?
Dodany: 2007-12-20 21:21:52 |
|
| Kawę można przyrządzić na kilka sposobów:
1. Kawa rozpuszczalna: do szklanki lub kubka(ok. 250ml) wsypać 1-2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej, zalać gorącą (nie wrzącą!) wodą, do smaku dodać cukier i/lub mleko.
2. |
|
| Jak zrobić danie z ziemniaków i ogórków?
Dodany: 2007-12-19 22:42:37 |
|
| Ziemniaki z ogórkami.
Składniki:
10-12 średnich ziemniaków,
4 duże ogórki kiszone,
2 średnie cebule,
2 łyżki oleju,
2 łyżki masła
150 ml śmietany 18%,
sól, pieprz do smaku.
Jak to zrobić:
Umyte ziemniaki, zalać wrzątkiem i gotować 25-30 min. Następnie ostudzić, obrać i pokroić w grubą kostkę. |
|
| | pierwsze 30 pozycji | |
| [ Dodaj nowy temat do tego działu ] |
