| [ Dodaj nowy temat do tego działu ] |
| | poprzednie | od 31 do 60 | następne | wszystkie ( 128 ) | |
 | Jak zrobić lane kluski?
Dodany: 2009-03-15 12:59:30 |
|
| Składniki:
- kość na zupę.
- włoszczyzna.
- dwa jajka.
- mąka. |
| Temat założony przez: link |
|
| Jak ochłonąć po zjedzeniu zbyt pikantnych potraw?
Dodany: 2009-03-14 09:58:27 |
|
| Nie jesteśmy przyzwyczajeni do ostrej kuchni? W domu raczej stosujemy odrobinę pieprzu zamiast ostrej papryki? No dobrze, ale co zrobić, gdy dostaniemy zaproszenie do znajomych na kolację w stylu meksykańskim i okaże się, że potrawy są tak piekące, że mogłyby wypalić dziurę w metrowej grubości ołowiu? Chcemy się dowiedzieć jak ugasić pożar? A więc czytamy dalej.
Kilka informacji
Odpowiedzialna za uczucie pieczenia jest kapsaicyna zawarta w ostrych papryczkach. Kapsaicyna działa na receptory bólu i jest na tyle silna, że stosuje się ją jako dodatek do maści przeciwbólowych (pobudza receptory tak bardzo, że po chwili się wyłączają i nie potrafią przez jakiś czas przekazać informacji o bólu). W dużych dawkach jest ona szkodliwa. |
| Temat założony przez: link |
|
| Jak zrobić panierowane kotlety z kurczaka?
Dodany: 2009-03-12 06:46:48 w temacie - 1 wątek |
|
| Panierowane kotlety z kurczaka robi się podobnie jak tradycyjne kotlety schabowe.
Potrzebne składniki (porcja na 2 osoby):
- 2 pojedyncze filety z kurczaka,
- 1 jajko,
- bułka tarta (tyle, aby dokładnie pokryć całe rozbite filety),
- olej do smażenia,
- przyprawy: sól, pieprz, vegeta, przyprawa do kurczaka, ostra papryka, majeranek.
Robimy kotlety.
Mięso dokładnie myjemy i rozbijamy tłuczkiem na płaskie kotlety. |
| Temat założony przez: olga |
|
| Jak przyrządzić cukinię nadziewaną mięsem?
Dodany: 2009-03-07 13:42:32 |
|
| Składniki:
- 2-3 cukinie/kabaczki – to to samo tylko nazwa inna (wyglądem przypominają długie ogórki).
- 0,5kg mięsa mielonego.
- Włoszczyzna.
- Dwie puszki pomidorów. |
| Temat założony przez: link |
|
| Jak zjeść smoczy owoc (dragon fruit)?
Dodany: 2009-03-01 20:15:29 |
|
| Dragon fruit (smoczy owoc) nazywany również: pitaja, huo, a nawet truskawkowa gruszka to owoc kaktusa. Nazwa brzmi egzotycznie, a nawet bajkowo. Jednak spałaszowanie tegoż owocu to sprawa banalnie prosta.
Najłatwiej owoc po prostu obrać tak jak jabłko, pokroić na spore plastry i zjadać owocowe plasterki. |
| Temat założony przez: olga |
|
| Jak zrobić placki z mięsem?
Dodany: 2009-03-01 10:41:21 |
|
| Składniki:
1. 2 filety z kurczaka
2. 2 jajka
3. 2 kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej
4. |
| Temat założony przez: link |
|
| Jak zrobić prostą surówkę z kapusty pekińskiej?
Dodany: 2009-02-26 11:53:33 |
|
| Potrzebne składniki:
- główka kapusty pekińskiej,
- dwa pomidory,
- 1 mała cebulka,
- 4 rzodkiewki.
Sos do surówki:
- 1,5 łyżki oleju,
- 1 łyżka majonezu,
- 1 łyżka rzadkiej śmietany,
- sól, pieprz, ostra i słodka papryka, zielona czubryca, suszona natka pietruszki, vegeta.
Jak zrobić surówkę
Kapustę pekińską poszatkować, pomidory pokroić w grubszą kostkę, rzodkiewkę pokroić w cieniutkie plasterki, a cebulkę pokroić w drobną kostkę. Wszystko wymieszać. |
|
| Jak zrobić karkówkę duszoną z cebulką?
Dodany: 2009-02-25 14:39:56 |
|
| Potrzebne składniki (na 4 osoby):
- spory kawał karkówki, taki żeby wyszły z niego co najmniej 4 kotlety o grubości ok. 1,5cm,
- 3-4 duże cebule,
- 4 ząbki czosnku,
- 2 łyżki masła,
- 2 łyżki oleju,
- ½ szklanki wody,
- 2 liście laurowe
- 2 ziarenka ziela angielskiego,
- pieprz, przyprawa do mięs (np. delikat), ostra papryka, vegeta, majeranek, suszona natka pietruszki.
Przyrządzenie karkówki. |
|
| Jak zrobić sałatkę a’la Link:)?
Dodany: 2009-02-24 09:37:12 |
|
| Potrzebujemy
- Szynka (chociaż mi najbardziej smakuje z kiełbasą żywiecką)
- Ser żółty
- Jajka
- Ogórki korniszone
- Cebula
- Majonez
- Sól, pieprz
Robimy sałatkę
Składniki powyżej zostały z premedytacją tak ułożone, gdyż tego składnika, który jest na górze, dajemy najwięcej, a tego na dole (cebuli) najmniej.
Sałatka jest bardzo prosta do zrobienia. Jajka gotujemy na twardo, a następnie kroimy je w kostkę, ja odrzucam żółtka, bo bez nich ta potrawa mi bardziej smakuje. Podobnie robimy z pozostałymi składnikami – kroimy szynkę, ser, ogórki i cebulę w kostkę. |
| Temat założony przez: link |
|
| Jak zrobić wino z kwiatów mlecza?
Dodany: 2009-02-20 14:14:39 w temacie - 1 wątek |
|
| Jest to winko, które każdy może sobie sam zrobić, a jego smak, zapach, wygląd i wartości zdrowotne są niemałe. Pite czasami w małych ilościach chroni nas przed przeziębieniem i innymi dolegliwościami. Jego hmmm… egzotyczność na pewno zostanie doceniona przez wszystkich.
Potrzebujemy
- >500g kwiatów Mniszka Lekarskiego. |
| Temat założony przez: link |
|
| Jak zrobić prosty sos pomidorowo-pieczarkowy do spaghetti?
Dodany: 2009-02-20 09:58:39 |
|
| Składniki (na 3 osoby):
- 5-6 pieczarek,
- 1 cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 2 łyżki oliwy,
- ok. ¼ szklanki wody,
- 3-4 pomidory,
- ok. 300g sosu pomidorowego lub pomidorów z puszki,
- sól, pieprz, ostra papryka, bazylia, oregano, vegeta.
Przyrządzanie sosu. |
|
| Jak wykorzystać przejrzałe banany?
Dodany: 2009-02-19 15:52:08 |
|
| Przejrzałe banany są bardzo słodkie, ale szkoda je wyrzucać, można z nich zrobić mrożone puree.
Potrzebne będą:
- przejrzałe banany,
- sok z cytryny (na 2 banany ok. 1 łyżeczka soku),
- mikser,
- pudełeczka po lodach lub jogurtach.
Zbyt dojrzałe banany obieramy ze skórek, kroimy na kawałki i wkładamy do miksera. |
| Temat założony przez: enka |
|
| Jak szybko zrobić sorbet?
Dodany: 2009-02-18 09:42:20 |
|
| Musisz mieć:
- dwie torebki foliowe (dobrze by było, gdyby obie były szczelnie zamykane na taki sprytny pasek jaki stosuje się w niektórych przyprawach)
- sok, z którego zrobimy sorbet
- sól
- kostki lodu (od biedy może być szron zeskrobany z zamrażarki)
- wodę
Do jednej torebki wlewamy sok i szczelnie ją zamykamy. Drugą napełniamy do połowy lodem, a do niego dodajemy po szklance wody i soli. Następnie do drugiego worka wkładamy pierwszy i potrząsamy zawartością, aż sok zamieni się w sorbet.
Jeśli nie znajdziemy zamykanych torebek, to wystarczy je odpowiednio złapać, za górę, aby substancje się ze sobą nie połączyły przy potrząsaniu. |
| Temat założony przez: link |
|
| Jak zrobić makaron z warzywami? TANIO 8zł/porcja dla 3 osób Makaron z warzywami!
Dodany: 2008-11-25 13:06:46 |
|
| Składniki: paczka makaronu kolanka albo świderki (ok 3zł), opakowanie mrożonych warzyw najlepiej włoszczyzna w słupkach (ok 3zł), serek topiony np. z dodatkiem czosnku albo ziół (ok 2zł) woda, sól, zioła prowansalskie
DO dużego garnka wlać wodę, zagotować, do wrzątku dosypać płaską łyżeczkę soli (nie solić zimnej wody bo dłużej się gotuje), wrzucić nieugotowany makaron i mrożone warzywa, zamieszać, zmniejszyć ogień w palniku, poczekać aż woda znowu się zagotuje i ode tego momentu gotować ok 15 min, od czasu do czasu mieszając, aby nic się przykleiło do garnka. Jak już makaron i warzywa sa miękkie , odlać delikatnie wodę i do garnka wsypać zioła prowansalskie i topiony serek, często mieszać aż ser się rozpuści, trzeba uważać bo nie ma już wody i makaron może się przypalić.
SMACZNEGO (naprawdę dobre i tanie, wypróbowałam. |
| Autor: Gość |
|
| Jak przyrządzić kanie?
Dodany: 2008-09-22 13:36:56 |
|
| Czubajka kania zwana też sową, kanią lub parasolnikiem, grzyb bardzo smaczny, ale niestety łatwo go pomylić z muchomorem zielonawym albo z śmiertelnie trującą czubajką czerwieniejącą - odmiana bohemica.
Jeśli jesteś pewien że kania, którą znalazłeś jest jadalna, to możesz ja przyrządzić w następujący sposób.
Kania w formie panierowanego kotleta.
1. |
|
| Jak zrobić kopytka?
Dodany: 2008-09-22 11:50:18 |
|
| Składniki:
- Ziemniaki (około kilograma)
- Mąka pszenna
- 2 jajka
- Oliwa
- Sól
Sposób przyrządzenia:
Zaczynamy od ugotowania (obranych) ziemniaków w osolonej wodzie. Gdy ziemniaki nie będą już surowe musimy je rozgnieść. Najlepiej tłuczkiem, choć możemy je także zmielić w maszynce do mielenia mięsa lub zgnieść ręką. Ważne, aby były ciepłe, bo zimne ciężej przerobić na papkę, a co za tym idzie, będziemy mieli więcej grudek twardych ziemniaków w kopytkach. |
|
| Jak zrobić lasagne?
Dodany: 2008-09-03 10:56:31 |
|
| Lasagne bolognese to tradycyjne włoskie danie. Jego podstawę stanowi makaron „lasagne”, czyli specjalne prostokątne kluchy, oraz sos bolognese – pomidorowy sos z mielonym mięsem, przyprawami i dodatkami według uznania.
Potrzebne składniki (na cztery osoby).
- paczka makaronu „lasagne”,
- 30 dag mięsa mielonego (wieprzowe, wołowe lub wieprzowo-wołowe),
- 2 puszki pomidorów,
- do sosu można dodać 3-4 pieczarki,
- włoszczyzna (1 marchew, 1 pietruszka, kawałek selera)
- 2 ząbki czosnku,
- 3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju,
- sól, oregano, bazylia, tymianek,
- 1 ½ szklanki sosu beszamelowego,
- 1 ½ szklanki tartego sera (najlepsza będzie mieszanka pół na pół sera goudy i mozarelli, ale można też dodać parmezanu),
- 2 łyżki masła. |
|
| Jak przyrządzić Yerba Mate i Terere?
Dodany: 2008-08-17 21:54:35 w temacie - 1 wątek |
|
| Co to jest Yerba Mate?
Yerba Mate to zmielone, suszone liście i gałązki ostrokrzewu paragwajskiego. Roślina ta rośnie w Ameryce Południowej, między 12 a 33° szerokości geograficznej. Ostrokrzew paragwajski to drzewo, którego wysokość dochodzi do 15 metrów (przeważnie ma jednak około 7 metrów). Do produkcji Yerba Mate wykorzystuje się liście i gałązki. |
|
| Jak zrobić ogórki małosolne?
Dodany: 2008-07-16 18:42:41 |
|
| Latem, kiedy sezon ogórkowy w pełni, z chęcią chrupiemy małosolne ogórki… a jak je zrobić?
Potrzebne składniki - podaję ilość składników na 4 l garnek, ale można dowolnie sobie przepis zmodyfikować :
- ok. 2 kg młodych, raczej drobnych, twardych ogórków,
- kilka gałązek kopru (razem z kwiatami),
- 1-2 liście chrzanu,
- kawałek korzenia chrzanu,
- 6-8 ząbków czosnku,
- ok. 3 łyżki soli,
- ok. 2 l wody. |
|
| Jak zrobić jajecznicę ze szpinakiem?
Dodany: 2008-06-19 19:55:09 |
|
| Jajecznica to potrawa którą można zrobić na wiele różnych sposobów. Moja propozycja to: jajecznica ze szpinakiem.
Potrzebne składniki (na 2 osoby):
- 4-5 jajek,
- 2-3 łyżki poszatkowanego świeżego lub mrożonego szpinaku,
- 1 ząbek czosnku,
- 1 łyżka masła,
- 1 łyżeczka kwaśnej śmietany,
- sól, pieprz, wegeta.
Na patelni roztapiamy masło następnie podsmażamy na nim szpinak, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i odrobinę wegety. |
|
| Jak zrobić bigos?
Dodany: 2008-06-19 19:49:27 w temacie - 10 wątków |
|
| Potrawa czasochłonna, ale genialna w swojej prostocie. Już Adam Mickiewicz doceniał walory bigosu pisząc w „Panu Tadeuszu”:
„W kociołkach bigos grzano; w słowach wydać trudno
bigosu smak przedziwny, kolor i woń cudną. ”
Przepisów na bigos jest wiele i na słodko i na pikantnie. To wersja bardziej pikantna. |
|
| Jak wybrać dobrego ananasa?
Dodany: 2008-05-03 17:00:07 w temacie - 1 wątek |
|
| Ananasa najczęściej spożywa się na surowo lub wyciska z niego sok, jest też świetnym dodatkiem do deserów, sałatek oraz mięs.
Zalety spożywania ananasa:
• jest niskokaloryczny;
• wywołuje uczucie sytości;
• wspomaga wydzielanie soków trawiennych;
• reguluje pracę układu pokarmowego;
• działanie przeciwzapalne;
• zawiera dużo witaminy C oraz błonnika;
• pozytywnie wpływa na serce, naczynia wieńcowe, nerki i wątrobę;
Jak wybrać ananasa
Abyśmy mogli cieszyć się wyśmienitym smakiem ananasa musimy wybrać owoc dojrzały, ale nie gnijący. Podczas wybierania owoców należy zwrócić uwagę na kilka szczegółów:
1. Gdy owoc jest miękki w dotyku (dodatkowo jego skóra może być wtedy wilgotna) - świadczy to o tym, że zaczyna gnić. |
|
| Jak zrobić udka pieczone w rękawie?
Dodany: 2008-05-01 19:51:32 |
|
| Rękaw do pieczenia jest bardzo wygodny – nie trzeba doglądać mięsa czy ryby i podlewać co chwilę tłuszczem, bo piecze się równomiernie. Upieczone mięso jest rumiane, kruche i bardzo soczyste. Zamknięte w takim foliowym piekarniku z przyprawami wychodzi wyjątkowo aromatyczne. Rękawy do pieczenia dostępne są niemal w każdym markecie czy sklepie spożywczym. |
|
| Jak zrobić surówkę z sałaty?
Dodany: 2008-05-01 19:46:46 |
|
| Wiosenna surówka z zielonej sałaty może być dodatkiem do obiadu, ale z powodzeniem można ją pałaszować samą.
Potrzebne składniki:
- główka zielonej sałaty,
- pęczek rzodkiewek,
- 1/2 małej cebulki,
- po łyżce siekanego szczypiorku i koperku,
- 2 łyżki śmietany 18%,
- kilka kropel octu lub soku z cytryny,
- vegeta, pieprz, sól, papryka.
Robimy surówkę. Sałatę dokładnie umyć i odrzucić „brzydkie” liście. |
|
| Jak zrobić ciasto z rabarbarem?
Dodany: 2008-04-30 14:32:54 |
|
| Potrzebne składniki…
… do zrobienia ciasta.
- 1 ½ szklanki mąki,
- 1 szklanka cukru,
- 4 jajka,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 2 łyżeczki cukru waniliowego,
- ½ kostki margaryny,
- ok. 1 kg rabarbaru,
- łyżka margaryny i łyżka bułki tartej do wysmarowania i wysypania blachy.
… do zrobienia kruszonki. |
| Temat założony przez: anka n |
|
| Jak zrobić bitą śmietanę?
Dodany: 2008-04-24 20:10:03 |
|
| Bita śmietana może posłużyć do dekoracji wypieków lub jako masa np. w torcie, a w połączeniu z owocami i lodami to świetny deser. Jak zrobić bitą śmietanę?
Potrzebne składniki:
- 400ml śmietany 30% lub 36%,
- 2-3 płaskie łyżki cukru zwykłego lub cukru pudru,
- 1 łyżeczka cukru waniliowego lub kilka kropel aromatu waniliowego,
- ½ łyżeczki soku z cytryny.
Śmietanę trzeba mocno schłodzić w lodówce, dobrze byłoby chłodzić też miskę (najlepiej metalową), w której będziemy śmietanę ubijać. |
|
| Jak zrobić ryż z krewetkami?
Dodany: 2008-04-22 11:07:02 |
|
| Potrawa pochodząca z Chin. Przepis jest trochę zmodyfikowany.
Składniki (porcja z jednego woreczka ryżu)
- Woreczek ryżu (100g).
- Około 50g krewetek (mięsa bez skorupek itp. |
|
| Jak zrobić słone paluchy?
Dodany: 2008-04-21 20:57:21 |
|
| Słone paluchy domowej roboty to świetna przekąska: można je chrupać przy plotkach z przyjaciółką czy podgryzać z kumplem przy piwku. . .
Składniki potrzebne do zrobienia paluchów:
- 35 dkg mąki,
- ½ kostki margaryny,
- 2 dkg drożdży,
- 2 żółtka,
- ¾ szklanki mleka,
- sól, kminek. |
|
| Jak zrobić pierogi ruskie?
Dodany: 2008-04-20 20:25:30 |
|
| Potrzebne składniki:
Na farsz.
- 1 kg ziemniaków,
- ½ kg chudego twarogu,
- 1 duża cebula,
- sól, pieprz,
- 2 łyżki oleju do podsmażenia cebuli.
Na ciasto.
- ½ kg mąki,
- 1 jajko,
- ok. |
| Temat założony przez: maria |
|
| Jak zrobić danie z cielęciny i ziemniaków?
Dodany: 2008-04-07 16:47:33 |
|
| Danie bardzo proste do zrobienia i bardzo smaczne, zatem zachęcam do gotowania!
Składniki:
- porcja cielęciny (może być inne soczyste mięso, drób odpada)
- ziemniaki (ilość cielęciny i ziemniaków zależy od nas samych, ważne jest, żeby ziemniaków było dwa razy więcej niż mięsa)
- szklanka białego wina
- szklanka przecieru pomidorowego
- oliwa, sól, pieprz, wegeta
Mięso kroimy w kostkę i podsmażamy w głębszym rondlu na oliwie. Kiedy cielęcina już się zetnie i wyparuje nadmiar wody, którą puści mięso, to do rondla wlewamy wino i całość przykrywamy. Gotujemy na małym ogniu. W międzyczasie obieramy ziemniaki i kroimy je na dość duże kawałki. |
|
| | poprzednie | od 31 do 60 | następne | wszystkie ( 128 ) | |
| [ Dodaj nowy temat do tego działu ] |
