Powrót na stronę wejściowš - porady, metody, instrukcje, sposoby, jak zrobić, solucje, przepisy
porady, metody, instrukcje, sposoby, jak zrobić, solucje, przepisyZałóż kontoporady, metody, instrukcje, sposoby, jak zrobić, solucje, przepisyZaloguj się
STRONA GŁÓWNA  |  AKTUALNOŚCI  |  MAPA KATEGORII  |  SZUKAJ  |  REGULAMIN  |  FAQ  |  JAK TO DZIAŁA  |  RANKING  |  KONTAKT  |
Serwis korzysta z plików cookies. Więcej informacji w Polityka plików cookies
PRZEGLĄDAJ DZIAŁY INSTRUKCJI:
DOM I OGRÓD
MOTORYZACJA
TECHNIKA
INTERNET I KOMPUTERY
SZKOŁA
KULINARIA
\- NAPOJE
\- TRUNKI
\- NA SŁODKO
\- KUCHNIA POLSKA
\- KUCHNIE ŚWIATA
\- NA SPECJALNE OKAZJE
\- SZYBKIE / TANIE
\- DIETA
\- INNE
ONA I ON
HOBBY
CIEKAWOSTKI
PODOBNE INSTRUKCJE I WĄTKI:
porady, metody, instrukcje, sposoby, jak zrobić, solucje, przepisyJak wybrać wagę kuchenną?
porady, metody, instrukcje, sposoby, jak zrobić, solucje, przepisyJak rozróżnić dobre i złe dodatki do żywności? cz.2 E300-E499
porady, metody, instrukcje, sposoby, jak zrobić, solucje, przepisyJak rozróżnić dobre i złe dodatki do żywności? cz.1 E100-E299
    
porady, metody, instrukcje, sposoby, jak zrobić, solucje, przepisyJak rozróżnić dobre i złe dodatki do żywności? cz.3 E500-E1600
Dodany: 2012-01-20 09:00:24

Pozostałe dodatki
E500 - Węglan sodu, soda. Brak wytycznych co do dziennego spożycia. Nie są znane skutki uboczne.
E501 - Węglan potasu. Brak wytycznych co do dziennego spożycia. Nie są znane skutki uboczne.
E503 - Węglan amonu. Brak wytycznych co do dziennego spożycia. Nieszkodliwy.
E504 - Węglan magnezu. Brak wytycznych co do dziennego spożycia. W większych dawkach może być przyczyną biegunki.
E505 - Węglan żelaza. Brak wytycznych co do dziennego spożycia. Nie są znane skutki uboczne.
E507 - Kwas solny, kwas chlorowodorowy. Brak wytycznych co do dziennego spożycia. Nie są znane skutki uboczne.
E508 - Chlorek potasu. Brak wytycznych co do dziennego spożycia. Nieszkodliwy.
E509 - Chlorek wapnia. Brak wytycznych co do dziennego spożycia. Nie są znane skutki uboczne.
E510 - Chlorek amonu. Brak wytycznych co do dziennego spożycia. Nie są znane skutki uboczne.
E511 - Chlorek magnezu. Brak wytycznych co do dziennego spożycia. Ma właściwości przeczyszczające.
E512 - Chlorek cynawy. Dzienna dawka została ustalona na 2mg/kg ciała. Nieszkodliwy.
E513 - Kwas siarkowy. Brak wytycznych co do dziennego spożycia. Nieszkodliwy.
E514 - Siarczan sodu. Brak wytycznych co do dziennego spożycia. Nieszkodliwy.
E515 - Siarczan potasu. Brak wytycznych co do dziennego spożycia. Nieszkodliwy.
E516 - Siarczan wapnia. Brak wytycznych co do dziennego spożycia. Nieszkodliwy.
E517 - Siarczan amonu. Brak wytycznych co do dziennego spożycia. W większych ilościach może być przyczyną dolegliwości natury gastrycznej.
E518 - Siarczan magnezu. Brak wytycznych co do dziennego spożycia. W większych ilościach może działać przeczyszczająco.
E520 - Siarczan glinu. Brak wytycznych co do dziennego spożycia. Może wywoływać reakcje alergiczne, a w najgorszym wypadku problemy z płodnością. Nie zalecany dla chorych na Alzheimera.
E521 - Siarczan sodowo-glinowy. Brak wytycznych co do dziennego spożycia. Nieszkodliwy. Nie zalecany dla chorych na Alzheimera.
E522 - Siarczan potasowo glinowy. Brak wytycznych co do dziennego spożycia. Nieszkodliwy. Nie zalecany dla chorych na Alzheimera.
E523 - Siarczan amonowo-glinowy. Brak wytycznych co do dziennego spożycia. Nieszkodliwy. Nie zalecany dla chorych na Alzheimera.
E524 - Wodorotlenek sodu, ług sodowy. Brak wytycznych co do dziennego spożycia. Nieszkodliwy.
E525 - Wodorotlenek potasu, ług potasowy. Brak wytycznych co do dziennego spożycia. Nieszkodliwy.
E526 - Wodorotlenek wapnia. Brak wytycznych co do dziennego spożycia. Nieszkodliwy.
E527 - Wodorotlenek amonu. Brak wytycznych co do dziennego spożycia. W większych ilościach może powodować problemy gastryczne.
E528 - Wodorotlenek magnezu. Brak wytycznych co do dziennego spożycia. Nieszkodliwy.
E529 - Tlenek wapnia. Brak wytycznych co do dziennego spożycia. Nieszkodliwy.
E530 - Tlenek magnezu. Brak wytycznych co do dziennego spożycia. Nieszkodliwy, choć jego nadmiar może działać jak środki przeczyszczające.
E535 - Żelazocyjanek sodu. Jeżeli nie spożywamy go więcej niż 0.02mg/kg naszej masy dziennie to nie wywołuje żadnych efektów ubocznych.
E536 - Żelazocyjanek potasu. Jeżeli nie spożywamy go więcej niż 0.02mg/kg naszej masy dziennie to nie wywołuje żadnych efektów ubocznych.
E537 - Żelazocyjanek manganu. Jeżeli nie spożywamy go więcej niż 0.02mg/kg naszej masy dziennie to nie wywołuje żadnych efektów ubocznych.
E538 - Żelazocyjanek wapnia. Jeżeli nie spożywamy go więcej niż 0.02mg/kg naszej masy dziennie to nie wywołuje żadnych efektów ubocznych.
E541 - Kwaśny fosforan sodowo-glinowy. Maksymalna dzienna dawka to 0,6mg/kg ciała. Większe dawki mogą spowalniać i ograniczać przyswajanie fosforu i wapnia przez organizm.
E551 - Krzemian wapnia. Brak wytycznych co do dziennego spożycia. Nieszkodliwy.
E552 - Krzemian wapnia. Brak wytycznych co do dziennego spożycia. Nieszkodliwy.
E553a - Krzemian magnezu. Brak wytycznych co do dziennego spożycia. Nieszkodliwy.
E553b - Talk. Brak wytycznych co do dziennego spożycia. Nieszkodliwy.
E554 - Krzemian glinowo-sodowy. Dzienna dawka nie została określona. Nadmierne spożywanie może doprowadzić do kumulowania się glinu w organizmie. Przypuszczalnie może doprowadzić do choroby Alzheimera. Szczególnie powinny na niego uważać osoby mające chore nerki.
E555 - Krzemian potasowo-glinowy. Dzienna dawka nie została określona. Przypuszczalnie może doprowadzić do choroby Alzheimera.
E556 - Krzemian wapniowo-glinowy. Dzienna dawka nie została określona. Przypuszczalnie może doprowadzić do choroby Alzheimera.
E558 - Bentonit. Brak wytycznych co do dziennego spożycia. Nieszkodliwy.
E559 - Kaolin, krzemian glinu. Dzienna dawka nie została określona. Nadmierne spożywanie może doprowadzić do kumulowania się glinu w organizmie. Przypuszczalnie może doprowadzić do choroby Alzheimera. Szczególnie powinny na niego uważać osoby mające chore nerki.
E570 - Kwasy tłuszczowe. Brak wytycznych co do dziennego spożycia. Nieszkodliwy.
E574 - Kwas glukonowy. Maksymalnie dopuszcza się 50mg/kg naszej masy dziennie. Przekroczenie tej dawki może mieć skutek przeczyszczający.
E575 - Lakton kwasu glukonowego. Brak wytycznych co do dziennego spożycia. Nieszkodliwy.
E576 - Glukonian sodu. Maksymalnie dopuszcza się 50mg/kg naszej masy dziennie. Przekroczenie tej dawki może mieć skutek przeczyszczający.
E577 - Glukonian potasu. Maksymalnie dopuszcza się 50mg/kg naszej masy dziennie. Przekroczenie tej dawki może mieć skutek przeczyszczający.
E578 - Glukonian wapnia. Maksymalnie dopuszcza się 50mg/kg naszej masy dziennie. Przekroczenie tej dawki może mieć skutek przeczyszczający.
E579 - Glukonian żelaza. Maksymalnie dopuszcza się 50mg/kg naszej masy dziennie. Przekroczenie tej dawki może mieć skutek przeczyszczający.
E585 - Mleczan żelaza. Nie powinno się przekraczać dziennej dawki w wysokości 0,8mg/kg. Nieszkodliwy.

Wzmacniacze smaku
E620 - Kwas glutaminowy. Nie określono dziennej dawki. Nie do końca wiadomo czy jest to prawda, ale może być odpowiedzialny za powstanie syndromu chińskiej restauracji, którego objawami są kołatanie serca, drętwienie ramion, bóle głowy, pocenie się, bezsenność. Nazwa syndromu wzięła się stąd, że w chińskiej kuchni dosyć często stosuje się w dużych ilościach kwas glutaminowy. Niemniej jednak, zaleca się ostrożność przy spożywaniu i nie podawanie tego dodatku dzieciom.
E621 - Glutaminian sodu, glutaminian jednosodowy. Dawkowanie i skutki uboczne jak przy E620. Przyspiesza tycie.
E622 - Glutaminian potasu, glutaminian jednopotasowy. Dawkowanie i skutki uboczne jak przy E620.
E623 - Glutaminian wapnia, dwuglutaminan wapnia. Dawkowanie i skutki uboczne jak przy E620.
E624 - Glutaminian amonu, glutaminian monoamonowy. Dawkowanie i skutki uboczne jak przy E620.
E625 - Glutaminian magnezu, dwuglutaminian magnezu. Dawkowanie i skutki uboczne jak przy E620.
E626 - Kwas guanylowy. Dawkowanie i skutki uboczne jak przy E620.
E627 - Guanylan dwusodowy. Nie ma określonej dawki dziennego spożycia, jednak jest zakazany jako dodatek do żywności dla dzieci, które nie ukończyły 3 miesiaca życia. W nadmiarze może być przyczyną bólu głowy i zatwardzenia.
E628 - Guanylan dwupotasowy. Nie ma określonej dawki dziennego spożycia, jednak jest zakazany jako dodatek do żywności dla dzieci, które nie ukończyły 3 miesiąca życia. Jest uważany za nieszkodliwy, ale nie zalecany dla osób z kamicą nerkową i chorych na artretyzm.
E629 - Guanylan wapniowy. Opis jak przy E628.
E630 - Kwas inozynowy. Opis jak przy E628.
E631 - Inozynian dwusodowy. Opis jak przy E628.
E632 - Inozynian dwupotasowy. Opis jak przy E628.
E633 - Inozynian wapniowy. Opis jak przy E628.
E634 - Rybonukleotydy wapnia. Brak ustalonej dziennej dawki. Nieszkodliwy, ale w nadmiarze może nasilić objawy astmy i być przyczyną nadpobudliwości.
E635 - Rybonukleotydy dwusodowe. Brak ustalonej dziennej dawki. Prawdopodobnie jest nieszkodliwy, ale w nadmiernych ilościach może powodować opuchliznę gardła, języka i warg, a także być przyczyną nadpobudliwości.
E640 - Glicyna i jej sól sodowa. Dzienna dawka nie została ustalona. Nieszkodliwy.
E650 - Octan cynku. Brak dziennej dawki. Nieszkodliwy, choć spożywany w nadmiarze może doprowadzić do wymiotów.

Słodziki, polepszacze, powłoki...
E900 - Dimetylopolisiloksan. Dzienna dopuszczalna dawka to maksymalnie 1,5mg/kg naszej masy. Ogólnie uważany za nieszkodliwy, jednak może doprowadzić do rozwolnienia.
E901 - Wosk pszczeli. Dzienna dawka nie została ustalona. Jest nieszkodliwy. U niektórych osób może wywołać reakcje alergiczne.
E902 - Wosk candelilla. Jak E901.
E903 - Wosk carnauba. Jak E901.
E904 - Szelak. Jak E901.
E905 - Wosk mikrokrystaliczny. Brak określonej dziennej dawki. Nieszkodliwy.
E907 - Wosk krystaliczny. Dzienna dawka nie została określona. Nieszkodliwy, ale w większych ilościach może działać przeczyszczająco.
E912 - Ester kwasu montanowego. Brak określonej dziennej dawki. Nieszkodliwy.
E914 - Utleniony wosk polietylenowy. Brak ustalonej dziennej dawki. Nadmierne spożycie może negatywnie wpływać na wątrobę i nerki.
E920 - L-cysteina, chlorowodorek L-cysteiny. Nie ma określonej dziennej dawki. Nieszkodliwy.
E938 - Argon. Nie ma określonej dziennej dawki. Nieszkodliwy.
E939 - Hel. Nie ma określonej dziennej dawki. Nieszkodliwy.
E941 - Azot. Nie ma określonej dziennej dawki. Nieszkodliwy.
E942 - Podtlenek azotu. Nie ma określonej dziennej dawki. Nieszkodliwy.
E943a - Butan. Brak określonej dziennej dawki. Jest neurotoksyczny i może być zalążkiem depresji.
E943b - Izobutan. Brak określonej dziennej dawki. Jest neurotoksyczny i może być zalążkiem depresji.
E944 - Propan. Brak określonej dziennej dawki. Jest neurotoksyczny.
E948 - Tlen. Brak określonej dziennej dawki. Nieszkodliwy.
E949 - Wodór. Brak określonej dziennej dawki. Nieszkodliwy.
E950 - Acesulfam K, acesulfam potasowy. Dopuszczalna dzienna dawka to 15mg/kg naszej masy. Przy większych dawkach może być rakotwórczy.
E951 - Aspartam. Dziennie możemy spożyć do 40mg/kg ciała. Nieszkodliwy, choć w większych dawkach może być rakotwórczy. Nie powinny go spożywać osoby chore na fenyloketonurię.
E952 - Cyklaminiany. Dzienna maksymalna dawka została ustalona na nie więcej niż 11mg/kg ciała. W większych ilościach może być rakotwórczy i doprowadzić do bezpłodności.
E953 - Izomalt. Dzienna maksymalna dawka to 50mg/kg naszej masy. Nadmierne stosowanie może działać przeczyszczająco i być przyczyną bólów brzucha.
E954 - Sacharyna. Nie powinno się przekraczać dziennej dawki 5mg/kg ciała, gdyż w większych ilościach może być rakotwórczy.
E955 - Sukroza, sukraloza. Nie powinno się przekraczać dziennej dawki 5mg/kg ciała, gdyż w większych ilościach może być rakotwórczy i doprowadzić do chorób nerek i wątroby.
E957 - Taumatyna. Maksymalna dzienna dawka to 3mg/kg naszej masy. Nieszkodliwy.
E959 - Neohesperydyna DC. Maksymalna dzienna dawka to 5mg/kg naszej masy. Nieszkodliwy.
E965 - Maltitol. Dzienna maksymalna dawka to 20mg/kg naszej masy. Przy większych dawkach może być przyczyną rozwolnienia i gromadzenia się gazów w jelitach.
E966 - Laktitol. Dzienna maksymalna dawka to 50mg/kg naszej masy. Przy większych dawkach może być przyczyną rozwolnienia i gromadzenia się gazów w jelitach.
E967 - Ksylitol. Dzienna maksymalna dawka to 50mg/kg naszej masy. Przy większych dawkach może być przyczyną rozwolnienia i gromadzenia się gazów w jelitach.
E999 - Ekstrakt Quillaia, mydłoka. Brak określonej dziennej dawki. Choć jest uważany za nieszkodliwy to w nadmiarze może powodować wiele schorzeń np. niewydolność układu oddechowego, dolegliwości żołądkowe, uszkodzenia wątroby.

Zagęstniki i inne
E1105 - Lizozym. Nie ustalono maksymalnej dziennej dawki. Może wywoływać reakcje alergiczne.
E1200 - Polidekstroza, spolimeryzowana glukoza. Dziennie nie powinno się przekraczać dawki 90gr., gdyż przy większych ilościach może działać przeczyszczająco.
E1201 - Poliwinylopirolidon. Maksymalna dzienna dawka to 50mg/kg naszej masy. Może wywoływać reakcje alergiczne, a przy większych stężeniach nawet uszkodzić nerki.
E1202 - Poliwinylopolipirolidon. Dzienna dawka nie została ustalona. Może wywoływać reakcje alergiczne, a przy większych stężeniach nawet uszkodzić nerki.
E1400 - Dekstryna. Brak ustalonej dziennej dawki. Skutki uboczne są nieznane.
E1401 - Skrobia modyfikowana. Brak ustalonej dziennej dawki. Skutki uboczne są nieznane, ale raczej nieszkodliwy.
E1402 - Skrobia modyfikowana zasadami. Brak ustalonej dziennej dawki. Skutki uboczne są nieznane.
E1403 - Skrobia bielona. Brak ustalonej dziennej dawki. Skutki uboczne są nieznane.
E1404 - Skrobia utleniona. Nie powinno się przekraczać dziennej dawki 50mg/kg naszej masy. Zbyt duże dawki mogą doprowadzić do rozwolnienia.
E1410 - Fosforan monoskrobiowy. Nie ma określonej dziennej dawki. Uważany za nieszkodliwy, choć w wysokich stężeniach może ograniczyć wchłanianie niektórych pierwiastków.
E1412 - Fosforan diskrobiowy. Nie ma określonej dziennej dawki. Uważany za nieszkodliwy, choć w wysokich stężeniach może ograniczyć wchłanianie niektórych pierwiastków.
E1413 - Fosforowany fosforan diskrobiowy. Nie ma określonej dziennej dawki. Uważany za nieszkodliwy, choć w wysokich stężeniach może ograniczyć wchłanianie niektórych pierwiastków.
E1414 - Fosforowany fosforan diskrobiowy. Dzienna dawka to max. 50mg/kg ciała. Uważany za nieszkodliwy, choć w wysokich stężeniach może ograniczyć wchłanianie niektórych pierwiastków i działać przeczyszczająco.
E1420 - Acetylowana skrobia, monooctan skrobi. Nie ma określonej dziennej dawki. Uważany za nieszkodliwy, choć w wysokich stężeniach może ograniczyć wchłanianie niektórych pierwiastków i działać przeczyszczająco.
E1421 - Skrobia acetylowana. Nie ma określonej dziennej dawki. Uważany za nieszkodliwy, choć w wysokich stężeniach może ograniczyć wchłanianie niektórych pierwiastków i działać przeczyszczająco.
E1422 - Acetylowany adypinian diskrobiowy. Dzienna dawka maksymalna to 50mg/kg naszej masy. Nieszkodliwy.
E1440 - Hydroksypropyloskrobia. Nie ma określonej dziennej dawki. Spożywana nad wyraz często może doprowadzić do uszkodzeń nerek i spowolnić procesy zachodzące w jelitach.
E1441 - Hydroksypropylo glicerol dwuskrobiowy. Brak określonej dziennej dawki. W dużych ilościach może wywołać biegunkę.
E1442 - Hydroksypropylofosforan diskrobiowy. Nie ma określonej dziennej dawki. Spożywana nad wyraz często może spowolnić procesy zachodzące w jelitach.
E1450 - Sól sodowa oktenylobursztynianu skrobiowego. Brak określonej dziennej dawki. Zaliczony do nieszkodliwych.
E1451 - Acetylowana skrobia utleniona. Brak określonej dziennej dawki. Zaliczony do nieszkodliwych.
E1505 - Cytrynian trietylowy. Zaleca się nie przekraczać dziennej dawki 20mg/kg naszej masy, gdyż w większych ilościach źle wpływa na wątrobę.
E1518 - Trójoctan glicerolu trójacetyna, trójacetyna. Dzienna dawka nie została określona. Nieszkodliwy.

Część pierwsza - http://www.jak-to-zrobic.pl/index.php/a/3/b/1/c/57/d/0/id/774
Część druga - http://www.jak-to-zrobic.pl/index.php/a/3/b/1/c/57/d/0/id/775

Temat obejrzany 7159 razy   
  [ Dodaj nowy komentarz do tego tematu ]   [ porady, metody, instrukcje, sposoby, jak zrobić, solucje, przepisy drukuj temat ]     


Podoba Ci się? Kliknij: 


porady, metody, instrukcje, sposoby, jak zrobić, solucje, przepisy
KONTAKT  |  MAPA KATEGORII  |  REGULAMIN  |  JAK TO DZIAŁA  |  POLITYKA PRYWATNOŚCI  |  POLITYKA COOKIES  |  RANKING  |
© Jak-To-Zrobic.pl - Wszelkie prawa zastrzeżone
Wykonanie, Hosting, Obsługa:
Wielkopolski Portal Internetowy CyberWielkopolska
www.wielkopolska.com.pl