Wyśmienite do chrupania. Alternatywa dla popcornu, paluszków i chipsów.
Składniki:
migdały
olej do smażenia
przyprawy wg uznania: sól, pieprz, papryka, itp.
Jak to zrobić:
Migdały trzeba obrać ze skórki. W tym celu najlepiej je sparzyć wrzątkiem i odstawić na kilka minut, by łatwiej się obierało. Obrane i oczyszczone migdały wytrzeć do sucha.
Rozgrzać olej na patelni. Oleju nie powinno być zbyt dużo, tylko tyle aby migdały nie przypaliły się. Na gorący olej wrzucić oczyszczone i suche migdały i usmażyć je na złoty kolor. Następnie przełożyć na papierowy ręcznik, by odsączyć nadmiar tłuszczu. Doprawić do smaku wg upodobania używając soli, pieprzu lub innych ziół.
Jak podawać:
Smażone migdały najlepiej smakują na ciepło i gdy są dobrze doprawione ostrymi przyprawami.
|
