| [ Dodaj nowy temat do tego działu ] |
|
 | Jak skutecznie złagodzić aromat czosnku?
Dodany: 2012-01-22 11:12:57 |
|
| Czosnek to bez wątpienia jedna z najczęściej stosowanych w kuchni przypraw. Od lat jest on podstawowym składnikiem naturalnych terapii zwalczających przeziębienie i grypę. Czosnek zawiera ponadto german, pierwiastek wspomagający prawidłową pracę systemu immunologicznego i selen, ceniony jako skuteczny antyoksydant. Warto więc sięgnąć po ten zdrowy i niezwykle aromatyczny składnik naszej diety. |
| Temat założony przez: natoobe.pl |
|
| Jak rozróżnić dobre i złe dodatki do żywności? cz.3 E500-E1600
Dodany: 2012-01-20 09:00:24 |
|
| Pozostałe dodatki
E500 - Węglan sodu, soda. Brak wytycznych co do dziennego spożycia. Nie są znane skutki uboczne.
E501 - Węglan potasu. |
|
| Jak rozróżnić dobre i złe dodatki do żywności? cz.2 E300-E499
Dodany: 2012-01-18 08:59:13 |
|
| Druga część opisu dodatków do żywności.
Przeciwutleniacze i regulatory kwasowości
E300 - Kwas askorbinowy, witamina C. Brak ograniczeń co do spożycia. Nie powoduje skutków ubocznych, a wręcz jest wskazana dla utrzymania organizmu w dobrym zdrowiu. |
| Autor: Gość |
|
| Jak rozróżnić dobre i złe dodatki do żywności? cz.1 E100-E299
Dodany: 2012-01-16 08:52:32 |
|
| Powszechnie panujące przeświadczenie, że każdy dodatek do żywności, który składa się z cyfr poprzedzonych literą E jest szkodliwy. Jest to jednak błędne myślenie. Weźmy dla przykładu E106 - choć wygląda groźnie to tak naprawdę jest to zwykła witamina B2. W tej poradzie dowiesz się jakich dodatków się wystrzegać, a jakie tylko pozornie mogą być niebezpieczne. |
| Autor: Gość |
|
| Jak zrobić domowy ketchup?
Dodany: 2011-11-29 11:13:54 |
|
| Każdy kto był kiedyś studentem wie, że ketchup znajduje się na samym szczycie żywieniowej piramidy. Niby taki zwykły przecier pomidorowy, a jednak ma w sobie to coś co pozwala nam zjeść nawet największe ohydztwo i stanąć w konkury z samym Bearem Gryllsem. Pasuje do wszystkiego: kanapek, dań na ciepło i na zimno, potraw smażonych, gotowanych, duszonych, a nawet do robienia sosów. Najważniejsze jest jednak to, że dziś dowiecie się jak go zrobić samemu! Taki ketchup na pewno będzie zdrowszy niż kupny, a poza tym będzie dopasowany do naszych kubków smakowych. |
| Autor: Gość |
|
| Jak odkręcić słoik?
Dodany: 2009-05-06 11:18:17 w temacie - 1 wątek |
|
| Zdarza się, że niektóre pokrywki „złapią” wek tak mocno, iż mimo naszych usilnych starań nijak nie idzie go otworzyć. Na dodatek w pobliżu nie ma nikogo kto ma w bicepsie więcej niż 25cm, a sytuacja nagli, bo jesteśmy w ciąży i ogórki kiszone są nam teraz niezbędne czy też może skończyła się „zagrycha” i towarzystwo nie jest już nawet w stanie wypowiedzieć słowa „słoik”, a co dopiero go otworzyć… Jak wtedy sobie poradzić? Znam kilka prostych sposobów na ułatwienie odkręcenia opornych słoików. Przedstawię je w kolejności stosowania.
Przez ścierkę
Na początku spróbujmy złapać jedną ręką wek, a drugą przykryć go z wierzchu ręcznikiem/szmatką/itp. |
| Temat założony przez: link |
|
| Jak poradzić sobie z czerstwiejącym chlebem?
Dodany: 2009-03-18 09:57:16 |
|
| „Chleb trzeba szanować, bo może Ci go kiedyś zabraknąć!” – Takie słowa często słyszymy od naszych rodziców, kiedy jesteśmy dziećmi. Uczą nas oni, że nadmiar chleba należy oddać potrzebującym lub zwierzętom, a w ostateczności, pieczywo zepsute i nie nadające się do spożycia, palimy w piecu zamiast wyrzucać do śmieci. Lekarze natomiast, twierdzą, że nie należy jeść świeżutkiego chleba, bo działa źle na nasz układ trawienny, a najzdrowsze jest pieczywo dwudniowe. Ale co zrobić, kiedy chleb jest już zbyt czerstwy?
Zamrażarka
Zdarza się, że przed świętami kupujemy trochę więcej chleba, aby wystarczyło do końca świąt. |
| Temat założony przez: link |
|
| Jak ochłonąć po zjedzeniu zbyt pikantnych potraw?
Dodany: 2009-03-14 09:58:27 |
|
| Nie jesteśmy przyzwyczajeni do ostrej kuchni? W domu raczej stosujemy odrobinę pieprzu zamiast ostrej papryki? No dobrze, ale co zrobić, gdy dostaniemy zaproszenie do znajomych na kolację w stylu meksykańskim i okaże się, że potrawy są tak piekące, że mogłyby wypalić dziurę w metrowej grubości ołowiu? Chcemy się dowiedzieć jak ugasić pożar? A więc czytamy dalej.
Kilka informacji
Odpowiedzialna za uczucie pieczenia jest kapsaicyna zawarta w ostrych papryczkach. Kapsaicyna działa na receptory bólu i jest na tyle silna, że stosuje się ją jako dodatek do maści przeciwbólowych (pobudza receptory tak bardzo, że po chwili się wyłączają i nie potrafią przez jakiś czas przekazać informacji o bólu). W dużych dawkach jest ona szkodliwa. |
| Temat założony przez: link |
|
| Jak wybrać dobrego ananasa?
Dodany: 2008-05-03 17:00:07 w temacie - 1 wątek |
|
| Ananasa najczęściej spożywa się na surowo lub wyciska z niego sok, jest też świetnym dodatkiem do deserów, sałatek oraz mięs.
Zalety spożywania ananasa:
• jest niskokaloryczny;
• wywołuje uczucie sytości;
• wspomaga wydzielanie soków trawiennych;
• reguluje pracę układu pokarmowego;
• działanie przeciwzapalne;
• zawiera dużo witaminy C oraz błonnika;
• pozytywnie wpływa na serce, naczynia wieńcowe, nerki i wątrobę;
Jak wybrać ananasa
Abyśmy mogli cieszyć się wyśmienitym smakiem ananasa musimy wybrać owoc dojrzały, ale nie gnijący. Podczas wybierania owoców należy zwrócić uwagę na kilka szczegółów:
1. Gdy owoc jest miękki w dotyku (dodatkowo jego skóra może być wtedy wilgotna) - świadczy to o tym, że zaczyna gnić. |
|
| Jak wypatroszyć karpia?
Dodany: 2008-03-14 00:57:14 |
|
| Karp to jedna z najpopularniejszych ryb pojawiających się na naszych stołach.
Ilość spożywanych karpi przez Polaków znacznie przebija ilość leszczy, płoci czy innych szczupaków. Oczywiście najwięcej tych ryb zjada się w okresie Bożego Narodzenia, jednak i poza nim nie brak amatorów mięsa z karpia, które jest słodkawe i stosunkowo tłuste.
Ale zanim przyjdzie nam delektować się smakiem karpia czeka nas przykry obowiązek z oporządzeniem go. |
|
| Jak poradzić sobie z wylewaniem łez podczas krojenia cebuli?
Dodany: 2008-02-11 18:42:23 |
|
| Jak ustrzec się przed wylewaniem łez podczas krojenia cebuli? Jak to w jednym dowcipie było: - Ja nigdy nie płaczę przy krojeniu cebuli. . . – Jak to robisz? – Daję ją mężowi do krojenia:). |
|
| Jak zrobić smażone migdały?
Dodany: 2008-02-02 01:19:52 |
|
| Wyśmienite do chrupania. Alternatywa dla popcornu, paluszków i chipsów.
Składniki:
migdały
olej do smażenia
przyprawy wg uznania: sól, pieprz, papryka, itp.
Jak to zrobić:
Migdały trzeba obrać ze skórki. |
|
| Jak sprawdzić świeżość ryby?
Dodany: 2008-01-19 23:34:41 |
|
| Idziemy do sklepu, aby kupić rybę? Ok, wybraliśmy już gatunek, ale nie wiemy czy jest ona świeża czy nie. . . Jeśli nauczymy się na co zwracać uwagę i jak wygląda ryba, która nie leży zbyt długo na stoisku, to sprawa będzie prosta. |
|
| Jak obchodzić się z jajkami?
Dodany: 2008-01-08 20:40:39 |
|
| W tym temacie skupimy się na jajkach (kurzych). Jak stwierdzić czy są świeże, jak je przechowywać i kilka innych porad. W każdym domu w lodówce są jajka, a więc warto dowiedzieć się o nich czegoś więcej. . |
|
| Jak rozłupać orzecha kokosowego?
Dodany: 2008-01-04 21:02:33 |
|
| Jak rozłupać kokos?
Kokos – „twardy orzech do rozgryzienia” ;)
Przy zakupie kokosa musimy go sprawdzić. Przy potrząsaniu orzechem z jego wnętrza powinien się wydobywać odgłos… chlupania, to oznacza, że w środku jest mleko, czyli nasz kokos nie jest jeszcze zaawansowany wiekiem - w miarę dojrzewania kokosa ilość bielma (mleka kokosowego) zmniejsza się. Oczka orzecha powinny być zasklepione i nie powinno z nich nic wyciekać. Jeśli będzie w ten sposób naruszony lub zwyczajnie pęknięty to może być w środku spleśniały. |
|
|
| [ Dodaj nowy temat do tego działu ] |
