Jest to winko, które każdy może sobie sam zrobić, a jego smak, zapach, wygląd i wartości zdrowotne są niemałe. Pite czasami w małych ilościach chroni nas przed przeziębieniem i innymi dolegliwościami. Jego hmmm… egzotyczność na pewno zostanie doceniona przez wszystkich.
Potrzebujemy
- >500g kwiatów Mniszka Lekarskiego.
- 1,3kg cukru.
- 1,5dag drożdży winiarskich.
- Przegotowana woda około 4l.
- Możemy również dodać 1-2 cytryny, przekrojone na pół i pozbawione pestek.
Powyższa ilość składników jest podana orientacyjnie, należy samemu sprawdzić, czego dodalibyśmy więcej, a czego mniej, aby dojść do najlepszego dla nas smaku.
Produkcja
Kwiaty Mniszka płuczemy i pozbawiamy zielonych części. Następnie wkładamy je do gąsiora i zalewamy gorącą wodą. Zostawiamy na noc i na drugi dzień dodajemy resztę składników tzn. cukier, drożdże i ewentualnie cytryny. Całość odkładamy w ciemne miejsce na mniej więcej 3 tygodnie i przez ten czas przynajmniej raz dziennie potrząsamy gąsiorem. Kiedy kwiatki opadną na dno będziemy mogli wino oddzielić od osadu i przelać do butelek. Najlepiej zrobić to przez jakąś gazę, aby trunek był klarowny.
Wino ma piękny, żółty kolor, pachnie miodowo-cytrynowo i super smakuje.
Polecam! |
