Powrót na stronę wejściowš - porady, metody, instrukcje, sposoby, jak zrobić, solucje, przepisy
porady, metody, instrukcje, sposoby, jak zrobić, solucje, przepisyZałóż kontoporady, metody, instrukcje, sposoby, jak zrobić, solucje, przepisyZaloguj się
STRONA GŁÓWNA  |  AKTUALNOŚCI  |  MAPA KATEGORII  |  SZUKAJ  |  REGULAMIN  |  FAQ  |  JAK TO DZIAŁA  |  RANKING  |  KONTAKT  |
Serwis korzysta z plików cookies. Więcej informacji w Polityka plików cookies
PRZEGLĄDAJ DZIAŁY INSTRUKCJI:
DOM I OGRÓD
MOTORYZACJA
TECHNIKA
INTERNET I KOMPUTERY
SZKOŁA
KULINARIA
\- NAPOJE
\- TRUNKI
\- NA SŁODKO
\- KUCHNIA POLSKA
\- KUCHNIE ŚWIATA
\- NA SPECJALNE OKAZJE
\- Romantyczna kolacja
\- W większym gronie
\- Święta
\- Inne
\- SZYBKIE / TANIE
\- DIETA
\- INNE
ONA I ON
HOBBY
CIEKAWOSTKI
PODOBNE INSTRUKCJE I WĄTKI:
porady, metody, instrukcje, sposoby, jak zrobić, solucje, przepisyJak zrobić prostą zabawkę dla psa?
porady, metody, instrukcje, sposoby, jak zrobić, solucje, przepisyJak zrobić poidło dla ptaków?
porady, metody, instrukcje, sposoby, jak zrobić, solucje, przepisyJak rozpoznać tonącego?
porady, metody, instrukcje, sposoby, jak zrobić, solucje, przepisyJak zrobić solankę?
porady, metody, instrukcje, sposoby, jak zrobić, solucje, przepisyJak zrobić karmnik dla ptaków z kokosa?
    
porady, metody, instrukcje, sposoby, jak zrobić, solucje, przepisyJak zrobić pączki?
Dodany: 2012-02-15 10:01:12

 Jak zrobić pączki? - porady, metody, instrukcje, sposoby, jak zrobić, solucje, przepisy Jak zrobić pączki? - porady, metody, instrukcje, sposoby, jak zrobić, solucje, przepisy
Pączki to jedne z najlepszych wypieków jakie możemy sobie zrobić sami. Choć są bardzo smaczne to mają istotną wadę - są dosyć kaloryczne. Jednak jeśli będziemy je jedli z umiarem to na pewno nam nie zaszkodzą i dalej swobodnie będziemy się mieścili w hula-hop. A zatem zachęcam do zakasania rękawów, przygotowania potrzebnych produktów i zabrania się do roboty.

Składniki
- 1kg mąki
- kostka (100g) świeżych drożdży
- szklanka cukru
- 7 żółtek i jedno całe jajko
- kostka masła (200g)
- 2 szklanki mleka
- 4 łyżeczki spirytusu
- najmniej 1kg smalcu
- marmolada na nadzienie

Jak zrobić
Aby zrobić pączki musimy na to przeznaczyć sporą część dnia. Dużo czasu zajmuje wyrobienie (wyrośnięcie) ciasta i późniejsze smażenie. Niemniej jednak naprawdę warto zainwestować te parę godzin w kuchni, aby potem nacieszyć żołądek gotowym produktem, który smakiem zdecydowanie przewyższa kreple z marketu.

Na początku musimy zrobić zaczyn. A więc rozpuszczamy drożdże wraz z łyżką mąki i cukru w mleku o temperaturze pokojowej. Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Następnie w rondelku rozpuszczamy masło i odstawiamy do wystygnięcia. Wyrośnięty zaczyn łączymy z resztą mąki, żółtkami, jajkiem, cukrem, spirytusem i roztopionym masłem. Spirytus zmniejszy wchłanianie smalcu przez ciasto. Całość wyrabiamy rękami, aż ciasto zacznie od nich odchodzić. Gotowe ciasto ponownie odkładamy do wyrośnięcia. Powinno to zająć około 40 minut. Miskę dobrze jest przykryć ściereczką, aby ciasto nie wyschło.

Kiedy ciasto już wyrośnie to zaczynamy wyrabiać pączki. Ręce oprószamy mąką, aby nic się do nich nie kleiło i z kawałków ciasta formujemy grube placki o wielkości nakrętki do słoika. Na środek nakładamy marmoladę (łyżeczkę) i zlepiamy ze sobą brzegi placka, żeby nadzienie schowało się wewnątrz pączka. Pączki odkładamy na posypaną mąką deskę i przykrywamy ścierką. Pozostawiamy je w takiej formie, aż trochę podrosną (10 minut). W międzyczasie w garnku podgrzewamy smalec. Pączki należy smażyć na złoto z obu stron.

Usmażone kreple odstawiamy do wystygnięcia, a ostudzone posypujemy cukrem pudrem. Jeśli dalibyśmy cukier na jeszcze gorące pączki to zrobiłby się z nich niby-lukier.


Na tłusty czwartek nie ma nic lepszego!

Autor: Gość    
Temat obejrzany 2933 razy   
  [ Dodaj nowy komentarz do tego tematu ]   [ porady, metody, instrukcje, sposoby, jak zrobić, solucje, przepisy drukuj temat ]     


Podoba Ci się? Kliknij: 


porady, metody, instrukcje, sposoby, jak zrobić, solucje, przepisy
KONTAKT  |  MAPA KATEGORII  |  REGULAMIN  |  JAK TO DZIAŁA  |  POLITYKA PRYWATNOŚCI  |  POLITYKA COOKIES  |  RANKING  |
© Jak-To-Zrobic.pl - Wszelkie prawa zastrzeżone
Wykonanie, Hosting, Obsługa:
Wielkopolski Portal Internetowy CyberWielkopolska
www.wielkopolska.com.pl