| | [ Dodaj nowy wątek do tego tematu ] | |  | Jak zrobić smażony ser pleśniowy w cieście? | | Dodany: 2008-04-01 13:30:11 | | Nawet jeśli nie mamy zdolności kulinarnych możemy wyczarować elegancką potrawę. Można wybrnąć z sytuacji po prostu porcjując i ładnie układając sery pleśniowe na tacce z owocami lub sosami. Ale trudu nie powinno też sprawić przygotowanie prostej przekąski – smażonego sera pleśniowego.
Potrzebne składniki:
- ser pleśniowy (najlepiej camembert),
- 100ml wina – dodajemy takie wino jakie będziemy popijać przy jedzeniu, a więc może być czerwone lub białe, półwytrawne lub wytrawne, byleby nie było słodkie,
- 2-3 łyżki mąki pszennej,
- 1 jajko,
- olej do smażenia,
- sól.
Ser pleśniowy trzeba poporcjować na kawałki lub na grube plastry. Jajko, mąkę i wino wymieszać, aby powstało ciasto typu naleśnikowego i posolić do smaku. Kawałki sera namoczyć w cieście i kłaść na rozgrzany na patelni olej. Smażyć z każdej strony na złoty kolor, tak aby w środku ser był płynny. Podawać na ciepło.
Świetnie smakuje z żurawiną lub z sosem tatarskim i oczywiście z dobrym winem. Danie robi się bardzo szybko i jest naprawdę pyszne.
Można tez poeksperymentować np. z różnymi gatunkami sera lub do ciasta naleśnikowego dodać drobno posiekane orzechy.
| | | Temat obejrzany 6374 razy | | [ Dodaj nowy wątek do tego tematu ] [  drukuj temat ] | |
|
