Powrót na stronę wejściową - porady, metody, instrukcje, sposoby, jak zrobić, solucje, przepisy
porady, metody, instrukcje, sposoby, jak zrobić, solucje, przepisyZałóż kontoporady, metody, instrukcje, sposoby, jak zrobić, solucje, przepisyZaloguj się
STRONA GŁÓWNA  |  AKTUALNOŚCI  |  MAPA KATEGORII  |  SZUKAJ  |  REGULAMIN  |  FAQ  |  JAK TO DZIAŁA  |  RANKING  |  KONTAKT  |
Serwis korzysta z plików cookies. Więcej informacji w Polityka plików cookies
PRZEGLĄDAJ DZIAŁY INSTRUKCJI:
DOM I OGRÓD
MOTORYZACJA
TECHNIKA
INTERNET I KOMPUTERY
SZKOŁA
KULINARIA
\- NAPOJE
\- TRUNKI
\- NA SŁODKO
\- KUCHNIA POLSKA
\- KUCHNIE ŚWIATA
\- Włoska
\- Azjatycka
\- Meksykańska
\- Francuska
\- Grecka
\- Inne
\- NA SPECJALNE OKAZJE
\- SZYBKIE / TANIE
\- DIETA
\- INNE
ONA I ON
HOBBY
CIEKAWOSTKI
PODOBNE INSTRUKCJE I WĄTKI:
porady, metody, instrukcje, sposoby, jak zrobić, solucje, przepisyJak i gdzie grillować zgodnie z prawem?
porady, metody, instrukcje, sposoby, jak zrobić, solucje, przepisyJak grać w kierki?
porady, metody, instrukcje, sposoby, jak zrobić, solucje, przepisyJak zrobić komin do grilla?
porady, metody, instrukcje, sposoby, jak zrobić, solucje, przepisyJak zrobić domową musztardę?
porady, metody, instrukcje, sposoby, jak zrobić, solucje, przepisyJak i czym wyczyścić grill?
    
porady, metody, instrukcje, sposoby, jak zrobić, solucje, przepisyJak zrobić sos tzatziki?
Dodany: 2008-04-03 15:14:47

Tzatziki wywodzi się z kuchni greckiej i tak naprawdę nie wiem do końca co wchodzi w skład oryginalnej receptury. Przedstawię moją wersję sosu, która bardzo mi smakuje. Tzatziki świetnie komponuje się z mięsem pieczonym na grilu.

Moja wersja sosu tzatziki wygląda następująco:

Jednego dużego, surowego ogórka trzeba zetrzeć na tarce o grubszych oczkach, posolić i odstawić na 10 minut na sitku, żeby ogórek puścił sok. Po tym czasie trzeba jeszcze odsączyć ogórka, najlepiej zawinąć wiórki ogórka w lnianą ściereczkę i przycisnąć. Sok odciskamy po to, żeby później sos nie podchodził wodą.

Odciśnięte wiórki ogórkowe umieszczamy w miseczce i zalewamy jednym jogurtem naturalnym (opakowanie ok. 200ml), są dostępne teraz w sklepach gęste jogurty „greek style” – nadają się idealnie. Można tez zamiast jogurtu użyć naturalnego serka homogenizowanego, wtedy sos jest gęstszy.

Do ogórków z jogurtem dodajemy jeszcze: przeciśnięte przez praskę 5 ząbków czosnku, kilka drobno posiekanych listków mięty, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżkę octu winnego i solimy do smaku. Całość dokładnie mieszamy. Wierzch sosu dekorujemy kilkoma oliwkami i listkiem mięty. Odstawiamy na godzinkę do lodówki, a potem pałaszujemy z chlebkiem zwykłym lub podpieczonym na grilu albo z mięsem grillowanym. Pycha!

Można też poeksperymentować dodając do sosu np. biały ser, posiekany koperek, szczypiorek lub natkę pietruszki, paluszki krabowe, cebulkę, pieprz, chili itp.

Temat założony przez: olga    
Temat obejrzany 26879 razy   
  [ Dodaj nowy komentarz do tego tematu ]   [ porady, metody, instrukcje, sposoby, jak zrobić, solucje, przepisy drukuj temat ]     


Podoba Ci się? Kliknij: 


KOMENTARZE tego tematu:      [ Dodaj nowy komentarz do tego tematu ]
porady, metody, instrukcje, sposoby, jak zrobić, solucje, przepisytzatziki    
Edytowany: 2009-08-16 22:41:24
jezeli chodzi o odlewanie wody z ogorkow to tego sie nie robi wraz z ta woda odlewa sie wszystkie skladniki mineralne i witaminy a zjawisko osmozy jest powszechnie znane :P
Komentarz założony przez: Essence    
      
porady, metody, instrukcje, sposoby, jak zrobić, solucje, przepisyodnosnie składników mineralnych...    
Edytowany: 2013-10-13 08:41:57
Ogórek niestety nic nie zawiera!!!
Autor: Gość    
    [ edytuj powyższy komentarz ]     
porady, metody, instrukcje, sposoby, jak zrobić, solucje, przepisy
KONTAKT  |  MAPA KATEGORII  |  REGULAMIN  |  JAK TO DZIAŁA  |  POLITYKA PRYWATNOŚCI  |  POLITYKA COOKIES  |  RANKING  |
© Jak-To-Zrobic.pl - Wszelkie prawa zastrzeżone
Wykonanie, Hosting, Obsługa:
Wielkopolski Portal Internetowy CyberWielkopolska
www.wielkopolska.com.pl