| [ Dodaj nowy temat do tego działu ] |
|
 | Jak przygotować sushi
Dodany: 2009-08-23 04:58:16 |
|
| Gorąco zachęcam - to nie jest trudne - za trzecim razem jest już prawie automatyczne!
Sushi zrodziło się kiedy samurajowie wybierając się w drogę dostawali surową rybę zawiniętą w wodorosty i zakwaszony octem ryż - w ten sposób nie psuła się w podróży.
Do sushi potrzebne będzie:
Ryż - może być japoński specjalnie do sushi - krótkoziarnisty - ale nie musi - od wielu lat używam najtańszego ryżu długoziarnistego na rynku i jest ok
Ocet ryżowy - 3 procentowy - ale zwyczajny spirytusowy rozcieńczony do 3 procent też jest ok.
Marynowany imbir - sprzedawany w słoiczkach - szukajcie różowego - stanowczo lepiej smakuje.
Wasabi - chrzan japoński - forma tarta - w postaci proszku do zmieszania z wodą lub pasty z tubki - gotowej do spożycia. |
| Temat założony przez: jaśko |
|
| Jak zrobić ryż po chińsku - ryż na parze.
Dodany: 2009-08-23 01:01:00 |
|
| Ryż po chińsku "na parze" - "Bap Phan" - gotuje się na małym ogniu z dokładnie taką ilością wody, że jej całość wchłania się w ziarna podczas gotowania, przez około 15 - 17 minut. Pozostaje idealnie ugotowany ryż na sypko, lub na klejąco - w zależności od potrzeb - zależnie od ilości wody wlanej do garnka. Trochę więcej - ryż się bardziej klei, trochę mniej ryż jest bardziej sypki. Nie jest to dwa razy więcej objętości jak się zazwyczaj wspomina, ale trochę mniej. |
| Temat założony przez: jaśko |
|
| Jak zrobić ryż z krewetkami?
Dodany: 2008-04-22 11:07:02 |
|
| Potrawa pochodząca z Chin. Przepis jest trochę zmodyfikowany.
Składniki (porcja z jednego woreczka ryżu)
- Woreczek ryżu (100g).
- Około 50g krewetek (mięsa bez skorupek itp. |
|
| Jak zrobić kurczaka na kwaśno?
Dodany: 2008-02-17 21:00:04 |
|
| Przepis prosto z indyjskiej kuchni. Danie powinno zaspokoić głód całej czteroosobowej rodziny.
Składniki
- 4 udka kurczaka.
- 4 ząbki czosnku. |
|
|
| [ Dodaj nowy temat do tego działu ] |
