Składniki:
- 2-3 cukinie/kabaczki – to to samo tylko nazwa inna (wyglądem przypominają długie ogórki).
- 0,5kg mięsa mielonego.
- Włoszczyzna.
- Dwie puszki pomidorów.
- Przyprawy.

Gotowanie
Cukinie myjemy i odcinamy końcówki. Następnie kroimy je na dziesięciocentymetrowe kawałki, a z tych kawałków wybieramy środek łyżeczką lub nożem – jak komu wygodnie. Powstaje nam coś na kształt rurki. Do tych rurek upychamy mięso, które uprzednio mieszamy z przyprawami, tak, aby nie rozerwać cukinii.

Do rondla wlewamy pomidory z puszki, dodajemy trochę oliwy i chwilkę podsmażamy. Później do pomidorów dodajemy umytą i pokrojoną w plasterki marchewkę, pietruszkę i cebulkę. Resztę włoszczyzny, czyli zieleninę (natka pietruszki, liść selera i por) dodajemy dopiero, kiedy marchewka i pietruszka zaczną mięknąć. Równocześnie z zieleniną w rondlu lądują nasze kawałki cukinii nadziane mięsem.

Całość gotujemy pod przykryciem przez około pół godziny, aby mięso się ścięło. Do naszego sosu możemy dolewać wody, gdy zobaczymy, że zbyt zgęstniał i zaczyna przywierać do rondelka. Pod sam koniec przyprawiamy sos solą i ostrą papryką.