Sałatka z buraczków to bardzo dobry dodatek do obiadu. Najwięcej czasu zajmuje ugotowanie buraków. Samą sałatkę robi się szybko i łatwo.
Składniki potrzebne do zrobienia sałatki:
- 3-4 buraki,
- mała cebula lub pół dużej cebuli,
- sok z połowy cytryny,
- 1 łyżka oliwy z oliwek,
- sól, pieprz.
Robimy sałatkę.
Buraki gotujemy do momentu aż będą miękkie. Ugotowane, ostudzone i obrane ze skórki buraki ścieramy na tarce na grubszych oczkach. Do buraków dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cebulę, sok z cytryny, oliwę z oliwek oraz do smaku przyprawy: sól i pieprz. Całą sałatkę mieszamy i odstawiamy w chłodne miejsce na 10 minut, żeby sałatka się przegryzła. Podajemy z puree ziemniaczanym i jakimś mięskiem. Smacznego. |
