| [ Dodaj nowy temat do tego działu ] |
|
 | Jak zrobić kotlety mielone z pieczarkami?
Dodany: 2011-11-13 10:59:34 |
|
| Składniki (na około 20 kotletów średniej wielkości)
- 1kg mięsa mielonego (najlepiej mieszane wieprzowo-wołowe)
- 5 dużych pieczarek
- 1 średnia cebula
- 3 jajka "L"
- 100g tartej bułki
- pół łyżeczki pieprzu
- dwie łyżeczki soli (zamiennie delikat do mięs)
- olej do smażenia
- według uznania koperek, natka pietruszki, szczypiorek (zamiast cebuli) inne przyprawy, maggi, czosnek. Co kto lubi :)
Kotlety
Sposób przyrządzenia kotletów jest bardzo prosty i każdy sobie z tym poradzi.
Na początek kroimy cebulkę i pieczarki w drobną kostkę. Jeśli chcemy iść na łatwiznę to możemy zmielić grzyby razem z mięsem. |
| Autor: Gość |
|
| Jak zrobić roladki ze szpinakiem i serem feta?
Dodany: 2009-04-19 22:28:07 |
|
| Roladki takie robimy z mięsa drobiowego, a konkretnie z filetów z kury. Można też spróbować opcji z mięsem schabowych, mi jednak bardzo smakują roladki z kurczaka i dlatego zawsze robię je z filetów z kurczaka.
Co będzie potrzebne:
• 2 pojedyncze piersi z kurczaka (porcja dla 2 osób)
• Szpinak – ja zawsze daję taki rozdrobniony, mrożony w kulkach, 3-4 kulki w zupełności wystarczą
• Mały kawałek sera feta – ja na każdy filet daję po 2-3 kawałki sera feta w kostkach 1cm na 1cm
• 1-2 ząbki czosnku
• Łyżka masła
• Przyprawy: pieprz, papryka, warzywko lub vegeta, przyprawa do kurczaka
• Rękaw do pieczenia
• Wykałaczki lub nitka do związania
Jak je zrobić?
Szpinak podsmażamy na maśle, dodajemy drobno pokrojony czosnek i trochę warzywka do smaku, podsmażamy jakieś 5 minut. W międzyczasie, kiedy szpinak stygnie, myjemy i rozbijamy filety tłuczkiem tak jak na kotlety, trzeba przy tym uważać, bo mięso takie łatwo się rwie przy traktowaniu go tłuczkiem. |
| Temat założony przez: olga |
|
| Jak zrobić panierowane kotlety z kurczaka?
Dodany: 2009-03-12 06:46:48 w temacie - 1 wątek |
|
| Panierowane kotlety z kurczaka robi się podobnie jak tradycyjne kotlety schabowe.
Potrzebne składniki (porcja na 2 osoby):
- 2 pojedyncze filety z kurczaka,
- 1 jajko,
- bułka tarta (tyle, aby dokładnie pokryć całe rozbite filety),
- olej do smażenia,
- przyprawy: sól, pieprz, vegeta, przyprawa do kurczaka, ostra papryka, majeranek.
Robimy kotlety.
Mięso dokładnie myjemy i rozbijamy tłuczkiem na płaskie kotlety. |
| Temat założony przez: olga |
|
| Jak zrobić karkówkę duszoną z cebulką?
Dodany: 2009-02-25 14:39:56 |
|
| Potrzebne składniki (na 4 osoby):
- spory kawał karkówki, taki żeby wyszły z niego co najmniej 4 kotlety o grubości ok. 1,5cm,
- 3-4 duże cebule,
- 4 ząbki czosnku,
- 2 łyżki masła,
- 2 łyżki oleju,
- ½ szklanki wody,
- 2 liście laurowe
- 2 ziarenka ziela angielskiego,
- pieprz, przyprawa do mięs (np. delikat), ostra papryka, vegeta, majeranek, suszona natka pietruszki.
Przyrządzenie karkówki. |
|
| Jak zrobić kopytka?
Dodany: 2008-09-22 11:50:18 |
|
| Składniki:
- Ziemniaki (około kilograma)
- Mąka pszenna
- 2 jajka
- Oliwa
- Sól
Sposób przyrządzenia:
Zaczynamy od ugotowania (obranych) ziemniaków w osolonej wodzie. Gdy ziemniaki nie będą już surowe musimy je rozgnieść. Najlepiej tłuczkiem, choć możemy je także zmielić w maszynce do mielenia mięsa lub zgnieść ręką. Ważne, aby były ciepłe, bo zimne ciężej przerobić na papkę, a co za tym idzie, będziemy mieli więcej grudek twardych ziemniaków w kopytkach. |
|
| Jak zrobić bigos?
Dodany: 2008-06-19 19:49:27 w temacie - 10 wątków |
|
| Potrawa czasochłonna, ale genialna w swojej prostocie. Już Adam Mickiewicz doceniał walory bigosu pisząc w „Panu Tadeuszu”:
„W kociołkach bigos grzano; w słowach wydać trudno
bigosu smak przedziwny, kolor i woń cudną. ”
Przepisów na bigos jest wiele i na słodko i na pikantnie. To wersja bardziej pikantna. |
|
| Jak zrobić udka pieczone w rękawie?
Dodany: 2008-05-01 19:51:32 |
|
| Rękaw do pieczenia jest bardzo wygodny – nie trzeba doglądać mięsa czy ryby i podlewać co chwilę tłuszczem, bo piecze się równomiernie. Upieczone mięso jest rumiane, kruche i bardzo soczyste. Zamknięte w takim foliowym piekarniku z przyprawami wychodzi wyjątkowo aromatyczne. Rękawy do pieczenia dostępne są niemal w każdym markecie czy sklepie spożywczym. |
|
| Jak zrobić pierogi ruskie?
Dodany: 2008-04-20 20:25:30 |
|
| Potrzebne składniki:
Na farsz.
- 1 kg ziemniaków,
- ½ kg chudego twarogu,
- 1 duża cebula,
- sól, pieprz,
- 2 łyżki oleju do podsmażenia cebuli.
Na ciasto.
- ½ kg mąki,
- 1 jajko,
- ok. |
| Temat założony przez: maria |
|
| Jak zrobić sos grzybowy?
Dodany: 2008-03-16 22:05:24 |
|
| Sos grzybowy najsmaczniejszy jest zrobiony ze świeżych grzybów. Jedni wolą sos borowikowy, inni z grzybów mieszanych, mi osobiście najbardziej smakuje z opieniek. Nie ma to znaczenia, bo sposób przyrządzenia jest taki sam.
Potrzebujemy
- Kilogram grzybów. |
|
| Jak zrobić żeberka duszone w winie i cebuli?
Dodany: 2008-01-20 23:30:10 |
|
| Danie, które zaskakuje swoim smakiem i łatwością przygotowania. Dobre na rodzinny obiad, a także kolację we dwoje. Dobre zimą i dobre latem. Po prostu dobre i tyle. |
|
| Jak zrobić zrazy wołowe?
Dodany: 2008-01-13 18:14:12 |
|
| Potrzebne składniki:
- ok. ½ kg wołowiny bez kości,
- 100g wędzonej słoniny lub wędzonego boczku,
- 2 kiszone ogórki,
- 2 cebule,
- 2-3 łyżki mąki,
- 2-3 łyżki musztardy,
- 2-3 łyżki oleju,
- 3 szklanki bulionu warzywnego,
- 3 kromki chleba razowego,
- pieprz, sól, vegeta.
Wykonanie.
Wołowinę pokroić na grube plastry i rozbić tłuczkiem. |
|
| Jak zrobić klopsy?
Dodany: 2008-01-05 00:22:15 |
|
| Przepis na klopsiki dla 4 osób.
Składniki:
- 3 pojedyncze filety z kurczaka
- Natka pietruszki
- Koperek
- Bułka tarta
- Trochę mąki
- Jajko
- Kostka rosołowa
- Sól, pieprz, wegeta
Przyrządzenie
Mięso z kurczaka mielimy na średnim sitku. Dodajemy do niego poszatkowaną natkę pietruszki, przyprawy, jajko i bułkę tartą (około pół szklanki). Mieszamy, aby połączyć ze sobą składniki. |
|
|
| [ Dodaj nowy temat do tego działu ] |
