Zupa wiśniowa na czerwonym winie.

Potrzebne składniki:
- 0,7 butelki czerwonego, wytrawnego wina,
- 3 łyżki cukru,
- 1 łyżka miodu,
- 1 łyżka mąki kukurydzianej,
- 750g wydrążonych wiśni.

Wykonanie:
Wino zagotować (odparować gotując ok. 8 minut), dodać cukier i miód. Następnie mąkę kukurydzianą rozpuścić w odrobinie zimnej wody i dodać do wina. Trzymając zupę cały czas na ogniu ubić (ok. 2 minuty), aby całość zgęstniała. Dodać wiśnie (powinny być wydrylowane), świeże bądź mrożone, po czym polewkę jeszcze raz zagotować i zdjąć z ognia.

Zupę podawać mocno schłodzoną (przez przynajmniej 1,5 godziny przed podaniem powinna stać w lodówce). Podczas gotowania alkohol ulatnia się, więc małe jest prawdopodobieństwo, że zupką się upijemy.

Danie jest słodkie i lekkie, może być serwowane jako deser.