| [ Dodaj nowy temat do tego działu ] |
| | od 1 do 30 | następne | wszystkie ( 109 ) | |
 | Jak przygotować sushi
Dodany: 2009-08-23 04:58:16 |
|
| Gorąco zachęcam - to nie jest trudne - za trzecim razem jest już prawie automatyczne!
Sushi zrodziło się kiedy samurajowie wybierając się w drogę dostawali surową rybę zawiniętą w wodorosty i zakwaszony octem ryż - w ten sposób nie psuła się w podróży.
Do sushi potrzebne będzie:
Ryż - może być japoński specjalnie do sushi - krótkoziarnisty - ale nie musi - od wielu lat używam najtańszego ryżu długoziarnistego na rynku i jest ok
Ocet ryżowy - 3 procentowy - ale zwyczajny spirytusowy rozcieńczony do 3 procent też jest ok.
Marynowany imbir - sprzedawany w słoiczkach - szukajcie różowego - stanowczo lepiej smakuje.
Wasabi - chrzan japoński - forma tarta - w postaci proszku do zmieszania z wodą lub pasty z tubki - gotowej do spożycia. |
| Temat założony przez: jaśko |
|
| Jak zrobić ryż po chińsku - ryż na parze.
Dodany: 2009-08-23 01:01:00 |
|
| Ryż po chińsku "na parze" - "Bap Phan" - gotuje się na małym ogniu z dokładnie taką ilością wody, że jej całość wchłania się w ziarna podczas gotowania, przez około 15 - 17 minut. Pozostaje idealnie ugotowany ryż na sypko, lub na klejąco - w zależności od potrzeb - zależnie od ilości wody wlanej do garnka. Trochę więcej - ryż się bardziej klei, trochę mniej ryż jest bardziej sypki. Nie jest to dwa razy więcej objętości jak się zazwyczaj wspomina, ale trochę mniej. |
| Temat założony przez: jaśko |
|
| Jak zrobić pierogi z jagodami?
Dodany: 2009-08-06 11:12:05 |
|
| Pierogi z jagodami należą do tych najsmaczniejszych, ale również i do tych najtrudniejszych w lepieniu. Aby się o tym przekonać wystarczy samemu zasiąść do ich robienia, a pomoże w tym poniższy przepis.
Składniki:
- 0,5g mąki
- jajko
- woda (ile zabierze ciasto ~ szklanka)
- łyżeczka oliwy
- łyżeczka soli
- 1l jagód
- cukier
- bułka tarta
Jak zrobić pierogi:
Mąkę, jajko, wodę, oliwę i sól dokładnie mieszamy, aż do uzyskania jednolitej masy. Ciasto nie powinno przywierać do rąk i do miski ani też nie powinno się ściągać podczas wałkowania. |
| Autor: Gość |
|
| Jak zrobić sałatkę z buraczków?
Dodany: 2009-06-03 17:56:39 |
|
| Sałatka z buraczków to bardzo dobry dodatek do obiadu. Najwięcej czasu zajmuje ugotowanie buraków. Samą sałatkę robi się szybko i łatwo.
Składniki potrzebne do zrobienia sałatki:
- 3-4 buraki,
- mała cebula lub pół dużej cebuli,
- sok z połowy cytryny,
- 1 łyżka oliwy z oliwek,
- sól, pieprz. |
| Temat założony przez: olga |
|
| Jak odkręcić słoik?
Dodany: 2009-05-06 11:18:17 |
|
| Zdarza się, że niektóre pokrywki „złapią” wek tak mocno, iż mimo naszych usilnych starań nijak nie idzie go otworzyć. Na dodatek w pobliżu nie ma nikogo kto ma w bicepsie więcej niż 25cm, a sytuacja nagli, bo jesteśmy w ciąży i ogórki kiszone są nam teraz niezbędne czy też może skończyła się „zagrycha” i towarzystwo nie jest już nawet w stanie wypowiedzieć słowa „słoik”, a co dopiero go otworzyć… Jak wtedy sobie poradzić? Znam kilka prostych sposobów na ułatwienie odkręcenia opornych słoików. Przedstawię je w kolejności stosowania.
Przez ścierkę
Na początku spróbujmy złapać jedną ręką wek, a drugą przykryć go z wierzchu ręcznikiem/szmatką/itp. |
| Temat założony przez: link |
|
| Jak zrobić roladki ze szpinakiem i serem feta?
Dodany: 2009-04-19 22:28:07 |
|
| Roladki takie robimy z mięsa drobiowego, a konkretnie z filetów z kury. Można też spróbować opcji z mięsem schabowych, mi jednak bardzo smakują roladki z kurczaka i dlatego zawsze robię je z filetów z kurczaka.
Co będzie potrzebne:
• 2 pojedyncze piersi z kurczaka (porcja dla 2 osób)
• Szpinak – ja zawsze daję taki rozdrobniony, mrożony w kulkach, 3-4 kulki w zupełności wystarczą
• Mały kawałek sera feta – ja na każdy filet daję po 2-3 kawałki sera feta w kostkach 1cm na 1cm
• 1-2 ząbki czosnku
• Łyżka masła
• Przyprawy: pieprz, papryka, warzywko lub vegeta, przyprawa do kurczaka
• Rękaw do pieczenia
• Wykałaczki lub nitka do związania
Jak je zrobić?
Szpinak podsmażamy na maśle, dodajemy drobno pokrojony czosnek i trochę warzywka do smaku, podsmażamy jakieś 5 minut. W międzyczasie, kiedy szpinak stygnie, myjemy i rozbijamy filety tłuczkiem tak jak na kotlety, trzeba przy tym uważać, bo mięso takie łatwo się rwie przy traktowaniu go tłuczkiem. |
| Temat założony przez: olga |
|
| Jak zrobić lodowy kubek?
Dodany: 2009-04-06 10:02:51 |
|
| Lodowy kubek świetnie nadaje się do drinków lub typowych siekaczy podobnych do „U-bootów” czy „Teraz Polska - ”http://www. |
| Temat założony przez: link |
|
| Jak zrobić loda - truskawkowego?
Dodany: 2009-03-24 16:40:15 |
|
| Do zrobienia lodów truskawkowych potrzebujemy:
1. mikser,
2. kilka opakowań po jogurtach,
3. 1 opakowanie śmietanki kremówki,
4. |
| Temat założony przez: zielona_oliwka |
|
| Jak podpalić kostkę cukru?
Dodany: 2009-03-19 13:56:16 |
|
| Ale właściwie, po co podpalać cukier? Ano po to, żeby położyć go potem na lody. Z kolei te, gdy zapłoną żywym ogniem, będą wyglądać bardzo efektownie i na pewno wzbudzą zainteresowanie znajomych. A więc do dzieła!
Co potrzeba
Cukier w kostkach, czyli tak zwana „bombonierka dla teściowej:)” jest lepszy od sypkiego, gdyż możemy z niego zrobić ciekawą kompozycje na wierzchu lodów, łatwiej będzie go nam podpalić i kostkę zawsze możemy ściągnąć i odłożyć na bok, aby lody nie były za słodkie. Zwykłego cukry raczej nie zapalimy, dlatego potrzebujemy jednego z dwóch najpowszechniejszych składników – spirytus lub popiół z papierosa. |
| Temat założony przez: link |
|
| Jak poradzić sobie z czerstwiejącym chlebem?
Dodany: 2009-03-18 09:57:16 |
|
| „Chleb trzeba szanować, bo może Ci go kiedyś zabraknąć!” – Takie słowa często słyszymy od naszych rodziców, kiedy jesteśmy dziećmi. Uczą nas oni, że nadmiar chleba należy oddać potrzebującym lub zwierzętom, a w ostateczności, pieczywo zepsute i nie nadające się do spożycia, palimy w piecu zamiast wyrzucać do śmieci. Lekarze natomiast, twierdzą, że nie należy jeść świeżutkiego chleba, bo działa źle na nasz układ trawienny, a najzdrowsze jest pieczywo dwudniowe. Ale co zrobić, kiedy chleb jest już zbyt czerstwy?
Zamrażarka
Zdarza się, że przed świętami kupujemy trochę więcej chleba, aby wystarczyło do końca świąt. |
| Temat założony przez: link |
|
| Jak zrobić sałatkę owocową?
Dodany: 2009-03-16 19:01:39 |
|
| Sałatkę owocową robi się szybko i zawsze wychodzi pyszna. Podstawą tej sałatki jest banan i kiwi, do których dodajemy różniaste inne owoce jakie mamy pod ręką. Sałatka na zdjęciu to połączenie: banana, kiwi, gruszki i soku z cytryny.
Do zrobienia sałatki (dla 2 osób) potrzebujemy:
- 2 banany,
- 4 kiwi,
- trochę soku z cytryny,
- inne owoce, w zależności od tego jakie mamy w domu lub jakie lubimy, np. |
| Temat założony przez: enka |
|
| Jak zrobić lane kluski?
Dodany: 2009-03-15 12:59:30 |
|
| Składniki:
- kość na zupę.
- włoszczyzna.
- dwa jajka.
- mąka. |
| Temat założony przez: link |
|
| Jak ochłonąć po zjedzeniu zbyt pikantnych potraw?
Dodany: 2009-03-14 09:58:27 |
|
| Nie jesteśmy przyzwyczajeni do ostrej kuchni? W domu raczej stosujemy odrobinę pieprzu zamiast ostrej papryki? No dobrze, ale co zrobić, gdy dostaniemy zaproszenie do znajomych na kolację w stylu meksykańskim i okaże się, że potrawy są tak piekące, że mogłyby wypalić dziurę w metrowej grubości ołowiu? Chcemy się dowiedzieć jak ugasić pożar? A więc czytamy dalej.
Kilka informacji
Odpowiedzialna za uczucie pieczenia jest kapsaicyna zawarta w ostrych papryczkach. Kapsaicyna działa na receptory bólu i jest na tyle silna, że stosuje się ją jako dodatek do maści przeciwbólowych (pobudza receptory tak bardzo, że po chwili się wyłączają i nie potrafią przez jakiś czas przekazać informacji o bólu). W dużych dawkach jest ona szkodliwa. |
| Temat założony przez: link |
|
| Jak zrobić panierowane kotlety z kurczaka?
Dodany: 2009-03-12 06:46:48 |
|
| Panierowane kotlety z kurczaka robi się podobnie jak tradycyjne kotlety schabowe.
Potrzebne składniki (porcja na 2 osoby):
- 2 pojedyncze filety z kurczaka,
- 1 jajko,
- bułka tarta (tyle, aby dokładnie pokryć całe rozbite filety),
- olej do smażenia,
- przyprawy: sól, pieprz, vegeta, przyprawa do kurczaka, ostra papryka, majeranek.
Robimy kotlety.
Mięso dokładnie myjemy i rozbijamy tłuczkiem na płaskie kotlety. |
| Temat założony przez: olga |
|
| Jak przyrządzić cukinię nadziewaną mięsem?
Dodany: 2009-03-07 13:42:32 |
|
| Składniki:
- 2-3 cukinie/kabaczki – to to samo tylko nazwa inna (wyglądem przypominają długie ogórki).
- 0,5kg mięsa mielonego.
- Włoszczyzna.
- Dwie puszki pomidorów. |
| Temat założony przez: link |
|
| Jak zjeść smoczy owoc (dragon fruit)?
Dodany: 2009-03-01 20:15:29 |
|
| Dragon fruit (smoczy owoc) nazywany również: pitaja, huo, a nawet truskawkowa gruszka to owoc kaktusa. Nazwa brzmi egzotycznie, a nawet bajkowo. Jednak spałaszowanie tegoż owocu to sprawa banalnie prosta.
Najłatwiej owoc po prostu obrać tak jak jabłko, pokroić na spore plastry i zjadać owocowe plasterki. |
| Temat założony przez: olga |
|
| Jak zrobić placki z mięsem?
Dodany: 2009-03-01 10:41:21 |
|
| Składniki:
1. 2 filety z kurczaka
2. 2 jajka
3. 2 kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej
4. |
| Temat założony przez: link |
|
| Jak zrobić prostą surówkę z kapusty pekińskiej?
Dodany: 2009-02-26 11:53:33 |
|
| Potrzebne składniki:
- główka kapusty pekińskiej,
- dwa pomidory,
- 1 mała cebulka,
- 4 rzodkiewki.
Sos do surówki:
- 1,5 łyżki oleju,
- 1 łyżka majonezu,
- 1 łyżka rzadkiej śmietany,
- sól, pieprz, ostra i słodka papryka, zielona czubryca, suszona natka pietruszki, vegeta.
Jak zrobić surówkę
Kapustę pekińską poszatkować, pomidory pokroić w grubszą kostkę, rzodkiewkę pokroić w cieniutkie plasterki, a cebulkę pokroić w drobną kostkę. Wszystko wymieszać. |
|
| Jak zrobić karkówkę duszoną z cebulką?
Dodany: 2009-02-25 14:39:56 |
|
| Potrzebne składniki (na 4 osoby):
- spory kawał karkówki, taki żeby wyszły z niego co najmniej 4 kotlety o grubości ok. 1,5cm,
- 3-4 duże cebule,
- 4 ząbki czosnku,
- 2 łyżki masła,
- 2 łyżki oleju,
- ½ szklanki wody,
- 2 liście laurowe
- 2 ziarenka ziela angielskiego,
- pieprz, przyprawa do mięs (np. delikat), ostra papryka, vegeta, majeranek, suszona natka pietruszki.
Przyrządzenie karkówki. |
|
| Jak zrobić sałatkę a’la Link:)?
Dodany: 2009-02-24 09:37:12 |
|
| Potrzebujemy
- Szynka (chociaż mi najbardziej smakuje z kiełbasą żywiecką)
- Ser żółty
- Jajka
- Ogórki korniszone
- Cebula
- Majonez
- Sól, pieprz
Robimy sałatkę
Składniki powyżej zostały z premedytacją tak ułożone, gdyż tego składnika, który jest na górze, dajemy najwięcej, a tego na dole (cebuli) najmniej.
Sałatka jest bardzo prosta do zrobienia. Jajka gotujemy na twardo, a następnie kroimy je w kostkę, ja odrzucam żółtka, bo bez nich ta potrawa mi bardziej smakuje. Podobnie robimy z pozostałymi składnikami – kroimy szynkę, ser, ogórki i cebulę w kostkę. |
| Temat założony przez: link |
|
| Jak zrobić wino z kwiatów mlecza?
Dodany: 2009-02-20 14:14:39 w temacie - 1 wątek |
|
| Jest to winko, które każdy może sobie sam zrobić, a jego smak, zapach, wygląd i wartości zdrowotne są niemałe. Pite czasami w małych ilościach chroni nas przed przeziębieniem i innymi dolegliwościami. Jego hmmm… egzotyczność na pewno zostanie doceniona przez wszystkich.
Potrzebujemy
- >500g kwiatów Mniszka Lekarskiego. |
| Temat założony przez: link |
|
| Jak zrobić prosty sos pomidorowo-pieczarkowy do spaghetti?
Dodany: 2009-02-20 09:58:39 |
|
| Składniki (na 3 osoby):
- 5-6 pieczarek,
- 1 cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 2 łyżki oliwy,
- ok. ¼ szklanki wody,
- 3-4 pomidory,
- ok. 300g sosu pomidorowego lub pomidorów z puszki,
- sól, pieprz, ostra papryka, bazylia, oregano, vegeta.
Przyrządzanie sosu. |
|
| Jak wykorzystać przejrzałe banany?
Dodany: 2009-02-19 15:52:08 |
|
| Przejrzałe banany są bardzo słodkie, ale szkoda je wyrzucać, można z nich zrobić mrożone puree.
Potrzebne będą:
- przejrzałe banany,
- sok z cytryny (na 2 banany ok. 1 łyżeczka soku),
- mikser,
- pudełeczka po lodach lub jogurtach.
Zbyt dojrzałe banany obieramy ze skórek, kroimy na kawałki i wkładamy do miksera. |
| Temat założony przez: enka |
|
| Jak szybko zrobić sorbet?
Dodany: 2009-02-18 09:42:20 |
|
| Musisz mieć:
- dwie torebki foliowe (dobrze by było, gdyby obie były szczelnie zamykane na taki sprytny pasek jaki stosuje się w niektórych przyprawach)
- sok, z którego zrobimy sorbet
- sól
- kostki lodu (od biedy może być szron zeskrobany z zamrażarki)
- wodę
Do jednej torebki wlewamy sok i szczelnie ją zamykamy. Drugą napełniamy do połowy lodem, a do niego dodajemy po szklance wody i soli. Następnie do drugiego worka wkładamy pierwszy i potrząsamy zawartością, aż sok zamieni się w sorbet.
Jeśli nie znajdziemy zamykanych torebek, to wystarczy je odpowiednio złapać, za górę, aby substancje się ze sobą nie połączyły przy potrząsaniu. |
| Temat założony przez: link |
|
| Jak zrobić makaron z warzywami? TANIO 8zł/porcja dla 3 osób Makaron z warzywami!
Dodany: 2008-11-25 13:06:46 |
|
| Składniki: paczka makaronu kolanka albo świderki (ok 3zł), opakowanie mrożonych warzyw najlepiej włoszczyzna w słupkach (ok 3zł), serek topiony np. z dodatkiem czosnku albo ziół (ok 2zł) woda, sól, zioła prowansalskie
DO dużego garnka wlać wodę, zagotować, do wrzątku dosypać płaską łyżeczkę soli (nie solić zimnej wody bo dłużej się gotuje), wrzucić nieugotowany makaron i mrożone warzywa, zamieszać, zmniejszyć ogień w palniku, poczekać aż woda znowu się zagotuje i ode tego momentu gotować ok 15 min, od czasu do czasu mieszając, aby nic się przykleiło do garnka. Jak już makaron i warzywa sa miękkie , odlać delikatnie wodę i do garnka wsypać zioła prowansalskie i topiony serek, często mieszać aż ser się rozpuści, trzeba uważać bo nie ma już wody i makaron może się przypalić.
SMACZNEGO (naprawdę dobre i tanie, wypróbowałam. |
| Autor: Gość |
|
| Jak przyrządzić kanie?
Dodany: 2008-09-22 13:36:56 |
|
| Czubajka kania zwana też sową, kanią lub parasolnikiem, grzyb bardzo smaczny, ale niestety łatwo go pomylić z muchomorem zielonawym albo z śmiertelnie trującą czubajką czerwieniejącą - odmiana bohemica.
Jeśli jesteś pewien że kania, którą znalazłeś jest jadalna, to możesz ja przyrządzić w następujący sposób.
Kania w formie panierowanego kotleta.
1. |
|
| Jak zrobić kopytka?
Dodany: 2008-09-22 11:50:18 |
|
| Składniki:
- Ziemniaki (około kilograma)
- Mąka pszenna
- 2 jajka
- Oliwa
- Sól
Sposób przyrządzenia:
Zaczynamy od ugotowania (obranych) ziemniaków w osolonej wodzie. Gdy ziemniaki nie będą już surowe musimy je rozgnieść. Najlepiej tłuczkiem, choć możemy je także zmielić w maszynce do mielenia mięsa lub zgnieść ręką. Ważne, aby były ciepłe, bo zimne ciężej przerobić na papkę, a co za tym idzie, będziemy mieli więcej grudek twardych ziemniaków w kopytkach. |
|
| Jak zrobić lasagne?
Dodany: 2008-09-03 10:56:31 |
|
| Lasagne bolognese to tradycyjne włoskie danie. Jego podstawę stanowi makaron „lasagne”, czyli specjalne prostokątne kluchy, oraz sos bolognese – pomidorowy sos z mielonym mięsem, przyprawami i dodatkami według uznania.
Potrzebne składniki (na cztery osoby).
- paczka makaronu „lasagne”,
- 30 dag mięsa mielonego (wieprzowe, wołowe lub wieprzowo-wołowe),
- 2 puszki pomidorów,
- do sosu można dodać 3-4 pieczarki,
- włoszczyzna (1 marchew, 1 pietruszka, kawałek selera)
- 2 ząbki czosnku,
- 3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju,
- sól, oregano, bazylia, tymianek,
- 1 ½ szklanki sosu beszamelowego,
- 1 ½ szklanki tartego sera (najlepsza będzie mieszanka pół na pół sera goudy i mozarelli, ale można też dodać parmezanu),
- 2 łyżki masła. |
|
| Jak przyrządzić Yerba Mate i Terere?
Dodany: 2008-08-17 21:54:35 w temacie - 1 wątek |
|
| Co to jest Yerba Mate?
Yerba Mate to zmielone, suszone liście i gałązki ostrokrzewu paragwajskiego. Roślina ta rośnie w Ameryce Południowej, między 12 a 33° szerokości geograficznej. Ostrokrzew paragwajski to drzewo, którego wysokość dochodzi do 15 metrów (przeważnie ma jednak około 7 metrów). Do produkcji Yerba Mate wykorzystuje się liście i gałązki. |
|
| Jak zrobić ogórki małosolne?
Dodany: 2008-07-16 18:42:41 |
|
| Latem, kiedy sezon ogórkowy w pełni, z chęcią chrupiemy małosolne ogórki… a jak je zrobić?
Potrzebne składniki - podaję ilość składników na 4 l garnek, ale można dowolnie sobie przepis zmodyfikować :
- ok. 2 kg młodych, raczej drobnych, twardych ogórków,
- kilka gałązek kopru (razem z kwiatami),
- 1-2 liście chrzanu,
- kawałek korzenia chrzanu,
- 6-8 ząbków czosnku,
- ok. 3 łyżki soli,
- ok. 2 l wody. |
|
| | od 1 do 30 | następne | wszystkie ( 109 ) | |
| [ Dodaj nowy temat do tego działu ] |
